Pareno povrće sa sirom od peršina i češnjaka

Jednostavan recept petkom.
Autor: coolinarika.com/Laudato/E.D. Photo: coolinarika.com petak, 25. kolovoza 2017. u 08:07
Sastojci  4 osobe

1 kg različitog povrća (brokula, kelj, radič, mrkva, pastrnjak, tikvice)
2 luka
500 ml vode
1 žličica Vegete
2 klinčića
2 lista Lovor sušeni
1 limun
1 vezica peršina
4 češnja češnjaka
400 g sirnog namaza
200 g kiselog vrhnja
sol
1 žličica kima

Priprema
 
1.      Povrće operite, prema vrsti očistite ili oljuštite, i narežite na jednako velike komade.
 
2.    U veliki lonac ulijte vodu, dodajte Vegetu, karanfilčić, borovice, lovor i naribanu koricu limuna pa zakuhajte. U loncu mora biti do 20 cm visine tekućine. Po potrebi dodajte još vode.
 
3.      Dodajte povrće i kuhajte na srednjoj temperaturi 20-25 minuta dok ne omekša.
 
4.      U međuvremenu operite i posušite peršin, otkinite listiće i fino nasjeckajte.
 
5.      Češnjak ogulite i protisnite.
 
6.      Peršin, sirni namaz i kiselo vrhnje pomiješajte te začinite solju i kimom.
 
Posluživanje

Vruće povrće poslužite sa začinjenim sirom na zagrijanim tanjurima. Uz ovo jelo možete poslužiti i krumpir kuhan u ljusci.

Savjet

Ukoliko niste ljubitelj kima, zamijenite ga paprom.
 
Dobar tek!


 
Da biste komentirali, prijavite se.