Kako se snaći na afričkoj tržnici

Buvljak, tržnica… Kao i kod nas, tržnice u Africi su jako žive, prepune boja, mirisa, zvukova… Sve vas priziva i privlači vam poglede.
Autor: Marčela Mlinarić/Laudato Photo: Marčela Mlinarić četvrtak, 21. kolovoza 2014. u 08:19

Ponekad je to jedan štand gdje žena prodaje samo nekoliko svojih proizvoda koje je sama uzgojila, a ponegdje je to dobro organizirano i sastavljeno tako da ima više klupa i više prostora za izlaganje stvari. U jedno možete biti potpuno sigurni, sve je lokalna proizvodnja i ekološki uzgoj.

Tržnica je jedan veliki labirint u kojem se, ponekad, teško snaći. Sve je puno prašine, muha, djece koja se provlače posvuda i imate dojam da ih nitko ne čuva (to je samo dojam, na njih se itekako pazi), pasa, poneka mačka… Glazba trešti iz nekog starog tranzistora, ljudi se nadvikuju, svugdje je žamor i galama.

Izbor je velik i svatko može pronaći ponešto za sebe. Ukoliko želite kupiti rabljenu robu, onda trebate otići do sredine tržnice gdje je prodavač na velikoj deki izložio svu svoju robu. Međutim, ne očekujte da je to sve uredno složeno. On je sve što ima (odjeću i obuću) pobacao (drugog izraza nemam) po njoj, a vi sada sami morate tražiti drugi par svoje cipele, tenisice ili papuče. Isto je i s trenirkama, majicama ili hlačama. Sve je tu negdje, u toj hrpi, o vama i vašoj upornosti ovisi hoćete li naći baš to što tražite. Naravno, postoji i nova roba, ona je malo urednije posložena. Ukoliko prodavač trenutno nema ono što tražite, on će sam otići do svog kolege i nabaviti vam broj, boju ili oblik koji vi želite. Novac dajete njemu, a on će platiti kolegi.

Ako vam se jede meso, budite spremi da nikakvi higijenski i sanitarni propisi ne postoje. Meso je izloženo najjačem suncu i roju muha. Čini se da to nikome ne smeta i nisam čula da se itko otrovao hranom. Love i ribe (nešto slično našem somu), a najviše ipak vole male sušene ribice od kojih poslije priprave umak.

Od povrća najviše prodaju rajčice, papriku, nešto slično našem patlidžanu, ali puno manje, ljute papričice (pili pili), luk, krumpir i kupus. Od voća je najzastupljenija banana (više vrsta, posebno se prodaje ona za jelo i ona za kuhanje), ananas i voće koje je nešto između naranče i mandarine. Prodaju i rižu i bijeli kukuruz od kojega prave ugali (palentu) ili alkoholno piće (pomba).

Kažu da slike govore više od tisuću riječi. Znam da vam ne mogu prenijeti sve one mirise, ali uživajte u slikama i svemu što one prikazuje. Tržnica je lijepa, bučna, susretljiva, ponekad naporna, ali uvijek jako ljubazna i u njoj se može naći dio prave Afrike.
 

Da biste komentirali, prijavite se.