Faširanci s tikvicama

Lako, jednostavno i fino!
Autor: recipeci.com/Laudato/M.S. Photo: recipeci.com petak, 13. srpnja 2018. u 11:45
Potrebno:
  • 50 dag mljevenog mesa
  • 1 manja tikvica
  • 1 luk
  • malo suhog vrata
  • velika šalica krušnih mrvica
  • 1 jaje
  • vegeta, sol, papar
  • 1 žličica mljevene crvene paprike
  • 1/2 žličice sode bikarbone
 
Priprema:
  1. Tikvicu naribati, posoliti i ocijediti.
  2. Na malo ulja pržiti nasjeckan luk i suhi vrat ili pancetu, te dodati ocijeđene tikivice. Kratko pržiti uz miješanje nekoliko minuta. Ovim postupkom tikvice dobivaju baš finu aromu.
  3. U većoj posudu pomiješati meso, jaje, mrvice, začine te dodati pržene tikvice. Sve dobro izmiješati rukom a raditi male polpete – faširance. Masa je dosta mekana, pa će vam biti lakše polpete napraviti ako ih radite vlažnim rukama.
  4. Pržiti u dubokom ulju s jedne i sa druge strane dok ne porumene.
  5. Pečene faširance ocijediti na papirnom ubrusu od suvišne masnoće.
 
Poslužiti uz neki umak ili varivo od povrća te salatu po želji.
Dobar tek!