Rafi u goste stiže Božena Gredičak, supruga, majka troje djece, članica zajednice Dobri Pastir i kolegica s Laudato televizije. Svjedoči o življenju vjere bez dubine, kada se dogodio trenutak u kojem je osjetila da ju je Bog dotaknuo i kada je počela moliti srcem. Boženi je Gospodin darovao brojne talente; piše pjesme i molitve, slika, izrađuje nakit, a k tome je i vrsna kuharica. Priprema juhu od bundeve u bademovom mlijeku, pureće šnicle s pireom od brokule te zlevanku.
JUHA OD BUTTERNUT TIKVE
Sastojci:
1 srednja tikva
1l bademovog mlijeka
8 dkg maslaca
4 češnja češnjaka
sol (po ukusu)
Priprema: staviti sve sastojke u lonac i kuhati dok tikva ne omekša. Izblendati. Za dekoraciju dodati par kapi bučinog ulja i bučine sjemenke.
PIRE OD BROKULE
Sastojci:
1 veća brokula
4 češnja češnjaka
4 dl mlijeka
5 dkg maslaca
sol
2 velike žlice kiselog vrhnja
Priprema: Staviti u lonac očišćenu i narezanu brokulu, mlijeko, češnjak, maslac i sol. Kada brokula omekša, ako je ostalo mlijeka procijediti, kako bi dobili gušću strukturu. Izblendajte i dodajte vrhnje.
PUREĆE ŠNICLE U VINU S PORILUKOM
Sastojci za dvije osobe
4 veće pureće šnicle
sol, papar, dimljena paprika, dalmatinski začin po ukusu
maslinovo ulje
2-3 češnja češnjaka
1 manji poriluk
1 dcl bijelog vina
Priprema: Meso bar sat vremena prije nasoliti, dodati malo papra ,dimljene paprike, dalmatinskog začina, češnjaka i malo ulja. Na zagrijanu tavicu staviti žlicu maslinovog ulja i šnicle. Peći 2-3 minute sa svake strane. Dodati poriluk izrezan na tanke kolutiće i zalijati s vinom. Jelo je gotovo kada luk malo omekša, a vino malo ispari.
SLATKA ZLIJEVKA
Sastojci:
1 šalica oštrog brašna
1 šalica kukuruznog brašna
1 šalica šečera
1 šalica jogurta ili mlijeka
1 šalica ulja
4 jaja
1 prašak za pecivo
1 vanilin šećer
prstohvat soli
40 dkg kravljeg sira
2 dcl kiselog vrhnja
Priprema: Izmutiti snijeg od 4 bjelanjaka. Dodati šećer, sol, jogurt, ulje, vanilin šećer i žumanjke. U posebnoj posudici pomiješati brašno i prašak za pecivo pa dodati u smjesu. Kada se smjesa sjedinila izliti na prethodno namašćen protvan. Izmrviti sir po smjesi i staviti u prethodno zagrijanu pećnicu. Peći na 200 stupnjeva. Na pola pečenja premazati vrhnjem i vratiti u pećnicu da se ispeče do kraja.
