BLAGOSLOVLJEN TEK

20.09.2023., 21:00
Tjestenina s kozicama i panna cotta obitelji Trstenjak
50 min
20.09.2023., 21:00

Rafo odlazi u međimurski Prelog u goste obitelji Trstenjak. Franka i Jakov mladi su bračni par i roditelji jednogodišnjeg sina Šimuna. Govore o razlozima odluke na predbračnu čistoću i kako su se posvetili čuvanju međusobne svetosti u braku. Osvrnut će se na svoje vjenčanje u ranoj mladosti te obrazložiti promatraju li ga kao žrtvu ili blagoslov. Govorit će i o tome kako ih je oblikovao Kursiljo i zašto su Zagreb zamijenili Prelogom. U kulinarskom dijelu pripremaju tjesteninu s gamberima i kozicama te panna cottu za desert.

 

TJESTENINA S KOZICAMA I GAMBERIMA
Sastojci:

1 paket (500 g) rezanaca
1 glavica luka
1/2 češnja češnjaka
1 kockica maslaca
500 g smrznutih gambera i kozica
700 ml vrhnja za kuhanje
200 ml bijelog vina
2 kocke kokošje za juhu
mažuran
mješavina začina
sol, papar
peršin (svježi ili sušeni)
parmezan

Priprema: Luk se isječe na sitno te se zajedno s češnjakom poprži na maslacu. Dodati smrznute gambere i kozice te pirjati dok sva voda ne ishlapi. Zaliti bijelim vinom i čekati da aklohol ishlapi. Zaliti vrhnjem za kuhanje te dodati kocku za juhu ili temeljac i ostale začine po ukusu. Rezance skuhati u slanoj vodi te ih ocijediti. Kad je vrhnje s gamberima i kozicama iskrčkalo dodati rezance i sve još jednom pustiti da prokrčka. Na kraju dodati peršin.


izvor: coolinarika.com

 

PANNA COTTA:
Sastojci:

0,5 l mlijeka 
0,5 l vrhnja za kuhanje
150 g šećera
2 vanilin šećera
1 vrećica bijele mljevene želatine

Priprema: U šalicu pomiješati želatinu sa par žlica vode i pustiti da nabubri. U međuvremenu prokuhati mlijeko, vrhnje te šećer i vanilin šećer. Maknuti s vatre i nakon nekoliko minuta dodati želatinu, miješati dok se ne rastopi. Uliti u kalup (kojeg treba smočiti vodom) – ako želite možete i u zdjelice (ova doza je dovoljna za 8 porcija) i pustiti da se ohladi, nakon toga staviti u hladnjak. Prije serviranja mora ostati u hladnjaku barem 5 sati. 

Preljev:
300 g šumskog voća po želji (može i smrznuto)
2 žlice šećera


Priprema: Nakratko prokuhati voće sa šećerom (ne smije se raspasti). Kada se ohladi preliti na pannu cottu.


izvor: coolinarika.com
 

 

Repriza:
četvrtkom u 13:00, utorkom u 09:10; sub 17:00 srijedom u 01:30, nedjeljom 03:50
Fotogalerija
06.11.2024. 21:00

U Zaprešiću su nas ugostili Ivana i Petar Mužar, roditelji petero djece. Svjedoče o mladosti u kojoj su oboje krenuli krivim putem i upali u ovisnost. Pomoć su odlučili potražiti u zajednici Cenacolo, gdje su susreli živog Boga i počeli novi život.

16.10.2024. 21:00

U novoj emisiji odlazimo u Novi Jelkovec u goste obitelji Paić. Breza i Berislav roditelji su četvero djece, a u braku su više od 20 godina. Za sebe kažu da su obični ljudi koji pokušavaju pronaći snagu u Bogu i živjeti s Njime.

02.10.2024. 21:00

Rafo odlazi u zagrebačku Dubravu u dom obitelji Čabraja. Marica i Marko uskoro slave 45. godišnjicu braka. Ponosno ističu svoje blagoslove, a to su trojica sinova, dvije snahe i četvero unučadi.

18.09.2024. 21:00

U prekrasnoj prirodi, na rijeci Mrežnici, ugostila nas je Jasna Kaić, dama koju najbolje opisuju dvije riječi, a to su mir i radost. Gospođa Jasna velika je moliteljica koja vrijeme najviše voli provoditi u tišini s Isusom.

04.09.2024. 21:00

U zagrebačkoj Dubravi, pored župe sv. Leopolda Bogdana Mandića, vrata svog doma otvaraju nam Klaudia i Matija Vorgić, bračni par koji uskoro slavi 20 godina zajedničkog života kroz koji idu kao ponosni roditelji dvojice sinova.

19.06.2024. 21:00

Antonija i Damir Zlopaša, roditelji sedmero djece te baka i djed dvoje unuka, novi su domaćini Blagoslovljenog teka. U braku su gotovo 35 godina, a svjedoče na čemu su ga temeljili kako bi on bio i dalje skladan nakon toliko godina.