U Kerestincu pored Zagreba Rafini domaćini su Renata i Robert Pušelja, roditelji Mihaela i Dive. Oba supružnika obraćenje su doživjela tijekom ispovijedi, pa svjedoče o snazi i moći ovog sakramenta. Robert će iskreno govoriti o svom lutanju u mladosti kada je stupio u brak koji je kasnije proglašen ništavnim. Danas svojim iskustvom pomaže drugima u sličnoj situaciji. Supružnici govore i o duhovnosti koju žive u zajednici Molitva i Riječ. U kulinarskom dijelu priprema se oslić s povrćem iz pećnice za glavno jelo te kolač od mrkve za desert.
OSLIĆ S POVRĆEM
Sastojci:
oslić (bez glave)
krumpir
mrkva
crveni luk
češnjak
sol, papar, mješavina začina, crvena paprika, ružmarin, peršin
maslinovo ulje
Priprema: Krumpir oguliti i prerezati na ploške, kao i mrkvu i crveni luk. Sve staviti u zdjelu, pouljiti sa 1 dcl ulja, dodati začine i izmiješati. Tepsiju u kojoj ćete peći dobro pouljiti, staviti u nju krumpire s ostalim sastojcima i na to sve posložiti oslić kojeg prethodno treba oprati pod vodom, zarezati na nekoliko mjesta i staviti komadiće češnjaka u to. Zatim utrljati sol po cijeloj površini. Sve skupa polijati maslinovim uljem i sitno nasjeckanim češnjakom. Staviti peći u pećnicu na 200°C u pokrivenoj tepsiji, otprilike 45 min. Zatim otklopiti i peći još otprilike 15 min (ovisno o pećnici).
TORTA OD MRKVE
Sastojci:
3 jaja
15 žlica šećera
1 dcl ulja
1 jogurt
1 vanilin šećer
20 žlica glatkog brašna
1 prašak za pecivo
1 žličica cimeta
30 dkg ribane mrkve
par žlica ulja
Priprema: Pomiješati jaja, šećer, ulje, jogurt i vanilin šećer. U drugoj posudi pomiješati suhe sastojke: brašno, prašak za pecivo i cimet. Postepeno uz miješanje sjediniti smjese, dodati naribanu mrkvu i još par žlica ulja. Peći 30 minuta na 220 °C i ostavi da se ohladi.
Izvor: coolinarka.com
