Novi domaćini emisije su Jasminka i Mario Matić, roditelji troje djece iz Velike Mlake. Govore o tome kako su uspjeli održati vezu na daljinu te kako je Jasminka pomogla Mariju da uđe dublje u katoličku vjeru. Svjedoče kako možeš otići i na kraj svijeta, ali ako tamo postoji kršćanska zajednica, onda si sigurno među svojima. Čut ćemo i zašto su za njihov život važni sv. Josip i Kursiljo. U kulinarskom dijelu priprema se peka sa svinjetinom, teletinom i povrćem te jogurt-torta s jagodama za desert.
PEKA S TELETINOM I SVINJETINOM
Sastojci:
2 kg mesa (teletina, svinjetina)
2 kg krumpira
2 glavice luka
3-4 mrkve
50 dkg šampinjona
1 paprika
svinjska mast
sol
papar
mješavina začina
senf
Priprema: Meso začiniti i ostaviti da odstoji nekoliko sati da poprimi začine. U peku staviti dvije žlice svinjske masti. Staviti meso, a zatim povrće. Krumpir oguliti i narezati na četvrtine. Začiniti po ukusu. Narezati povrće (šampinjoni mogu ostat cijeli) i posložiti u posudu. Poklopiti i peći oko sat i pol. Nakon toga otvoriti peku, meso staviti na vrh i peći još 20-30min.
JOGURT TORTA S JAGODAMA
Sastojci za podlogu:
250g mljevenih petit keksa
200g otopljenog maslaca
50g šećera u prahu
Priprema: U zdjelu dodajte mljevene kekse, šećer u prahu i otopljeni margarin ili maslac, sve pomiješajte. Smjesu istresite i rasporedite u kalup za torte promjera 26cm.
Sastojci za kremu:
500ml vrhnja za šlag
800g čvrstog jogurta
2 vrećice želatine u prahu
8 žlica vode
4 žlice šećera
voće po želji (u emisiji smo koristili 700g svježih jagoda)
Priprema: Voće očistiti i narezati. Sa strane u lončić dodajte želatinu i prelijte sa vodom, pomiješajte i ostavite da stoji 10 minuta. U jednu veću zdjelu ulijte vrhnje za šlag te ga izmiksajte. Kada se želatina stegnula, istopite ju tako da lončić držite iznad najslabije vatre, miješajući. Odmah polako dodajte želatinu kremi dok miksate. Dodajte voće i sve pomiješajte špatulom. Dodajte čvrsti jogurt i šećer, sastojke sjedinite. Kremu istresite i rasporedite na podlogu i dobro ohladite tortu.
