BLAGOSLOVLJEN TEK

15.02.2023., 21:00
Piletina s pršutom, kaduljom i batatom te karpati kolač obitelji Pleše
50 min
15.02.2023., 21:00

U Sesvetskim Selima Rafo odlazi u goste Marijani i Krešimiru Pleše, bračnom paru koji slavi 15. godišnjicu braka u kojem ih je Gospodin blagoslovio s četvero djece. Svjedoče zašto su se odlučili ući u brak bez vlastitog stana i stabilnih financija, govore i o rođenju trećeg sina kojemu doktori nisu davali šanse za normalan život. Govore i o svom vrlo aktivnom molitvenom životu i kako im se nakon dugo godina, uz Božju pomoć, ostvario obiteljski san preseljenjem u novu kuću. U kulinarskom dijelu pripremaju za glavno jelo piletinu s pršutom, kaduljom i restanim batatom te karpati kolač za desert.

RECEPTI:

PILETINA S PRŠUTOM I KADULJOM
Sastojci:
pileća prsa
svježa kadulja
pršut
papar
maslac
maslinovo ulje

Priprema:
Pileća prsa isjeći na tanke šnite, svaki komad popariti i staviti listić kadulje te omotati pršutom. Peći na maslinovom ulju i maslacu na laganoj vatri.

RESTANI BATAT
Sastojci:
batat
crveni luk
svinjska mast
sol
papar
pešin
kurkuma

Priprema: 
Žlicu svinjske masti staviti u tavu i na srednje jakoj vatri prodinstati sitno nasjeckani crveni luk i posoliti. Dodati batat narezan na sitne kockice i ponovno posoliti i popariti pa poklopiti. Batat restati otprilike 15 minuta uz stalno miješanje dok batat ne omekša i počne se raspadati. Na kraju dodati grubo nasjeckani peršinov list i žličicu kurkume. Po potrebi još posoliti i popapriti. 


ZELENA SALATA S ANANASOM (coolinarika.com)
Sastojci (za 4 osobe):
2 zelene salate
pola ananasa
200g cherry rajčica
1 krastavac
1 vezica peršina

Preljev:
1 dcl ulja
25 ml vinskog octa
1 žlica senfa
sol
papar

Priprema:
Povrće i ananas izrezati na sitno, staviti u jednu veću zdjelu. Sve sastojke za preljev miješati vilicom dok se ne počne zgušnjavati. Preliti preko salate i promiješati.


KARPATI KOLAČ (kolaci.biz)
SASTOJCI:
KREMA:

1 l mlijeka
200g šećera
2 pudinga od vanilije
250 g margarina ili maslaca

TIJESTO:
300ml vode
200g svinjske masti
prstohvat soli
200g brašna
5 jaja

OSTALO:
450-500g voća po želji (u emisiji koristili šumsko voće)
500ml vrhnja za šlag
šećer u prahu (za posipati)

PRIPREMA:
PUDING KREMA

1. Puding i šećer pomiješati sa malo mlijeka.
2. Ostatak mlijeka staviti kuhati.
3. Kada mlijeko zavrije, skinuti s vatre i u njega staviti pripremljeni puding.
4. Vratiti puding kuhati.
5. Gotov puding prebaciti u drugu zdjelu i pokriti prozirnom folijom.
6. Ostaviti da se ohladi.
7. Nakon što se smjesa ohladila, ukloniti foliju i izmiksati.
8. Dodati narezani margarin ili maslac sobne temperature.
9. Kremu dobro izmiksati.

KARPATI TIJESTO
1. Ovaj dio se može napraviti dok se krema hladi.
2. U lonac dodati mast, vodu i prstohvat soli.
3. Staviti kuhati dok ne prokuha i mast se istopi.
4. Maknuti s vatre i odmah dodati brašno i sve pomiješati kuhačom.
5. Ostaviti da se ohladi.
6. Miksati i dodavati jedno po jedno jaje.
7. U tepsiju od pećnice promijera 33 x 33 cm po sredini malo pouljiti i staviti masni papir. Ulje dodati da se papir ne pomiče prilikom razmazivanja.
8. Pola pripremljenog tijesta rasporediti po masnom papiru.
9. Staviti u zagrijanu pećnicu na 200 stupnjeva oko 20 minuta.
10. Tijesto će dobilti lijepu boju i podići se, to tako treba biti.
11. Izvaditi tijesto iz tepsije i ostaviti da se ohladi.
12. Ponoviti postupak sa drugim tijestom.
13. Oba tijesta ohladiti.

KARPATI KOLAČ SLAGANJE
1. U tepsiju gdje su se pekle kore započeti slaganje kolača. Bilo bi dobro da je tepsija dublja, iako se može slagati i u plitkoj.
2. Postaviti jednu koru.
3. Premazati kremom.
4. Rasporediti voće. Ukoliko je zamrznuto može ga se u takvom stanju rasporediti.
5. Premazati šlag, kojeg ste prethodno izmiksali.
6. Postaviti drugo tijesto.
7. Kolač staviti u frižider da ostane preko noći.
8. Prije posluživanja kolač posipati šećerom u prahu.

 

Repriza:
čet 13:00, uto 09:10; sub 17:00 sri 01:30, ned 03:50
Fotogalerija
17.04.2024. 21:00

Obitelj Puhalo ugostit će Rafu u svom domu na zagrebačkoj Malešnici. Ana i Josip u braku su dvanaest godina i roditelji su petero djece.

03.04.2024. 21:00

Vrata svog doma, u zagrebačkoj Sv. Klari, Rafi otvaraju Mirta i Marko Jozić, mladi bračni par, roditelji jednogodišnjeg sinčića Joze. Svjedoče o manjim i većim lutanjima u mladosti te približavanju Gospodinu.

20.03.2024. 21:00

Rafo odlazi u Dugo Selo u goste obitelji Tominac. Sandra i Mato bliže se petnaestoj godišnjici braka i ponosni su roditelji devetero djece. Svjedoče kako su od ljudi koji nisu poznavali dubinu vjere postali otvoreni Božjoj volji.

06.03.2024. 21:00

U Kerestincu pored Zagreba Rafini domaćini su Renata i Robert Pušelja, roditelji Mihaela i Dive. Oba supružnika obraćenje su doživjela tijekom ispovijedi, pa svjedoče o snazi i moći ovog sakramenta.

21.02.2024. 21:00

Domaćin emisije je obitelj Radeljak. Jana i Lovro uskoro slave desetu godišnjicu braka tijekom kojeg ih je Gospodin blagoslovio s dvije djevojčice i dječakom koji je na putu.

07.02.2024. 21:00

Rafo odlazi u Brdovec pokraj Zaprešića gdje ga dočekuju Marta i Matija Rusan, mladi bračni par koji je proslavio četvrtu godišnjicu braka.