U Pribislavec pored Čakovca Rafo odlazi u goste obitelji Borković s petero djece. Majka Delfina svjedočit će kako je zbog osjećaja nesigurnosti u vlastitoj obitelji utjehu tražila na raznim mjestima dok nije došla do susreta sa živim Bogom. Otac Saša govorit će o svom lutanju koje je trajalo deset godina, dok mu zanimanje vozača autobusa nije pomoglo približiti se Bogu. U kulinarskom dijelu pripremit će puretinu s pirovim brašnom, heljdinom kašom i umakom od gljiva te kolač od maka za desert.
KOLAČ OD MAKA
4 jaja
4 žlice šećera
2dcl jogurta
4 žlice krušnih mrvica
2 dcl ulja
25g vanilin šećera
1 prašak za pecivo
200g mljevenog maka
Priprema: u mikseru izmiksati jaja i šećer pa postpeno dodavati sve ostale sastojke i kada se dobro izmiksalo podjednako izravnati smjesu na pleh za pečenje i peći 20 minuta na 180 stupnjeva.
Glazura: 200g čokolade za kuhanje i 2 male žlice kokosovog ulja otopiti na pari i preliti po kolaču.
DINSTANO PUREĆE MESO
1kg purećih prsa
pirovo brašno
sol
ulje
voda
Priprema: Meso posoliti i uvaljati u pirovo brašno pa zapeći oko 2 minute s obje strane. Zatim podliti vodom, poklopiti i kuhati na laganoj vatri 20 minuta.
UMAK OD GLJIVA
1kg šampinjona
5 žlica pirovog brašna
1 pileća kocka za juhu
300ml vrhnja za kuhanje
1,l vode
ulje
sol
Priprema: Šampinjone narezati na sitno, staviti na malo ulja, poklopiti i kuhati 10 minuta. Nakon toga posoliti, dodati pileću kocku, zaliti s vodom i kuhati još 10 minuta. Zatim dodati pirovo brašno koje smo prije toga razmutili u hladnoj vodi pa ostaviti da provrije još 5 minuta. Na kraju dodati vrhnje za kuhanje i kuhati još 3 minute.
HAJDINSKA KAŠA
3 šalice heljdine kaše
6 šalica vode
1 povrtna kocka za juhu
list lovora
mješavina začinskog povrća
sol
ulje
Priprema: Na malo ulja izdinstati heljdinu kašu 3 minute, pa dodati vodu i sve ostale začine te kuhati na laganoj vatri 20 minuta.
