BLAGOSLOVLJEN TEK

17.04.2024., 21:00
Rižoto od bakalara i cimet rolice obitelji Puhalo
50 min
17.04.2024., 21:00

Obitelj Puhalo ugostit će Rafu u svom domu na zagrebačkoj Malešnici. Ana i Josip u braku su dvanaest godina i roditelji su petero djece. Prošli su brojne izazove, među kojima i liječničke prognoze da će im prvorođeno dijete preživjeti najviše godinu dana te dijagnozu tumora na mozgu oca obitelji. Može li se s time uopće nositi bez pouzdanja i vjere u Boga, svjedoče u emisiji. U kulinarskom dijelu priprema se rižoto od bakalara, koromača i hrena, lignje u maslinovom ulju i vinu te cimet rolice za desert.

LIGNJE U VINU (očišćene lignje, otprilike jedna po osobi(ovisno o veličini)
Bijelo vino
Češnjak
Peršin
Maslinovo ulje
Sol i papar

Sve staviti u tavu koja se može poklopiti, začiniti, preliti vinom i uljem tako da lignje budu skroz pokrivene. Nakon što proključa, malo smanjiti vatru i pustiti da krčka otprilike pola sata, poklopljeno. Na pola okrenuti lignje. Kad svo vino ispari, jelo je gotovo.


RIŽOTO S BAKALAROM I KOMORAČEM
Jedan komorač
File bakalara
Riža
Češnjak
Hren
Maslinovo ulje
Sol i papar
Temeljac ili voda

Komorač narezati na listiće, bakalar na kockice. Na maslinovom ulju popržiti komorač, dok ne omekša i maknuti sa strane. Na istom ulju popržiti kockice bakalara i isto staviti sa strane. Dodati ulja ako je potrebno, kad se zagrije dodati protisnuti režanj češnjaka, kad zamiriše dodati rižu i pomalo podlijevati. Kad je riža skoro gotova dodati žlicu brena, posoliti i popapriti po ukusu i vratiti komorač i bakalar.

CIMET ROLICE
Tijesto:
625 g brašna
8 žlica rastopljenog maslaca
Vrećica suhog kvasca
80g šećera
480 ml toplog mlijeka
1 žlica praška za pecivo
2 žlice soli

Premaz:
12 žlica rastopljenog maslaca
2 žlice cimeta
165g šećera

Preljev:
115 g omekšalog sirnog namaza
2 žlica rastopljenog maslaca
4 žlice mlijeka
120 g šećera u prahu
1 žlica ekstrakta vanilije

PRIPREMA
Toplo mlijeko, kvasac, maslac i šećer staviti u posudu, promiješati, pustiti 10-ak min, dodati 500 g brašna i zamijesiti tijesto, pustiti da se diže sat vremena. Nakon sat vremena dodati ostatak sastojaka (brašno, prašak za pecivo i sol) i mijesiti dok se ne prestane lijepiti za ruke. 
Razvaljati tijesto na pola centimetra debljine i premazati premazom od cimeta. Tepsiju obilno namastiti maslacem. Zarolati tijesto i rezati- može se koncem (za zube, bez okusa). Ili kao ja, rezati trakice i svaku posebno rolati. Kad se rolice poslože u tepsiju pustiti ih 45 min pa peći na 180°C 25-30 minuta. Kad se ispeku ostaviti ih 10-ak min i onda tople (ne vruće) preliti preljevom.

Repriza:
četvrtkom u 13:00, utorkom u 09:10; sub 17:00 srijedom u 01:30, nedjeljom 03:50
Fotogalerija
19.06.2024. 21:00

Antonija i Damir Zlopaša, roditelji sedmero djece te baka i djed dvoje unuka, novi su domaćini Blagoslovljenog teka. U braku su gotovo 35 godina, a svjedoče na čemu su ga temeljili kako bi on bio i dalje skladan nakon toliko godina.

05.06.2024. 21:00

Novi domaćini emisije su Jasminka i Mario Matić, roditelji troje djece iz Velike Mlake. Govore o tome kako su uspjeli održati vezu na daljinu te kako je Jasminka pomogla Mariju da uđe dublje u katoličku vjeru.

15.05.2024. 21:00

Rafo odlazi na zagrebački Jarun u dom obitelji Kosalec. Nikolina i Vedran, roditelji troje djece, svjedoče o salezijanskoj duhovnosti koja ih prati u životu i kojom su došli do prave dubine vjere.

01.05.2024. 21:00

U zagrebačkoj Dubravi Rafu dočekuju Martina i Petar Radonić, roditelji trojice sinova. Svjedoče kako su oboje u svom životu žeđali za susretom sa živim Bogom te kada se taj susret dogodio. Govorili su o zagovoru sv.

17.04.2024. 21:00

Obitelj Puhalo ugostit će Rafu u svom domu na zagrebačkoj Malešnici. Ana i Josip u braku su dvanaest godina i roditelji su petero djece.

03.04.2024. 21:00

Vrata svog doma, u zagrebačkoj Sv. Klari, Rafi otvaraju Mirta i Marko Jozić, mladi bračni par, roditelji jednogodišnjeg sinčića Joze. Svjedoče o manjim i većim lutanjima u mladosti te približavanju Gospodinu.