Rafo odlazi u goste bračnom paru Danek, Ivani i Ivanu, roditeljima petero djece. Daneki u emisiji govore o upoznavanju u katoličkom domu te o tome zašto je Ivan zaprosio Ivanu na dan kada su saznali da je njezin otac teško bolestan. Ispričat će kako su kao mladi ljudi gradili obitelj uz mnogo poteškoća, ali uz Božju providnost sve se posložilo. Svjedočit će i o Božjem čudu koje im se dogodilo s njihovim trećim djetetom za koje su liječnici tvrdili kako su male šanse da se rodi. U kulinarskom dijelu Ivan priprema crni i bijeli rižoto od sipe, a kći Marta kuglof za desert.
RIŽOTO OD SIPE I KOZICA
Sastojci:
500g sipe
500g kozica
500-800g riže
2 crvena luka
maslinovo ulje
sol
temeljac od morskih plodova
1,5dcl bijelog vina
Priprema: Zažutiti luk na maslinovom ulju, ubaciti sipu i lagano dinstati 10 minuta, zatim uliti vino i jos 10 minuta dinstati. Nakon toga ubaciti rižu i na lagano kuhati podlijevajući ribljim temeljcem. Po potrebi dodati i vode te na samom kraju ubaciti kozice, dvije do tri minute prije kraja kuhanja. Uliti malo maslinovog ulja (2-3 žlice) i ostaviti 10 minuta da rižoto odstoji i servirati. Za crni rižoto nakon kozica samo umiješati crnilo.
MRAMORNI KUGLOF S JOGURTOM
Sastojci:
3 jaja
170 g šećera
1 vanilin šećer
korica jedne naranče
2 dcl tekućeg jogurta
1 dcl ulja
230 g glatkog brašna
1 prašak za pecivo
3 žlice kakao praha
Priprema:
Pećnicu staviti da se grije na 170C. Pjenasto umutiti jaja sa šećerima. U smjesu dodati ostale sastojke, sve skupa izmiksati pa smjesu raspodijeliti na dva dijela. Jedan dio ostaviti žuti, a u drugi umiješati kakao prah. Peći otprilike 40 minuta, zavisno od pećnice i veličine kalupa.
Tijekom pečenja preko kuglofa može se staviti manji komad masnog papira kako gore ne bi izgorio. Kuglof po želji možete preliti glazurom od čokolade ili samo posipati šećerom u prahu.
