BLAGOSLOVLJEN TEK

02.11.2022., 21:05
Sarma i vidovečki gibanik obitelji Canjuga
50 min
02.11.2022., 21:05

Rafo odlazi u općinu Vidovec pokraj Varaždina gdje ga čekaju Jasmina i Jurica Canjuga, par koji je u braku 18 godina, a roditelji su Marte i Karla. Svjedoče kako su spoznali da za sretan brak nije dovoljno gajiti iste vrijednosti i voljeti se, nego donositi odluke ljubavi i povjerenja za razumijevanje u braku. Jasmina i Jurica predavači su u Hrvatskoj zajednici bračnih susreta koja im je pomogla kada oni sami nisu mogli pronaći rješenje za svoje bračne probleme. Danas oni svojim iskustvom pomažu drugim mladim parovima. U kulinarskom dijelu pripremaju sarmu od varaždinskog zelja za glavno jelo te tradicionalni vidovečki gibanik za desert.

RECEPTI – OBITELJ CANJUGA

SARMA

Sastojci:

1 glavica domaćeg varaždinskog kiselog zelja

narezano kiselo zelje

1 kg miješanog mljevenog mesa (junetina i svinjetina)

5 dkg riže

Začini: sol, papar, crvena paprika, suha mješavina povrća

Suho meso

Priprema: Izmiješati meso, rižu i začine. Mesom napuniti listove zelja. U lonac staviti malo ulja, na to dio narezanog zelja pa na to sarme. Dodati suho meso i ostatak narezanog zelja. Kuhati sat i pol vremena. Na kraju po želji dodati zapršku.

VIDOVEČKI GIBANIK

Tijesto:

Sastojci:

25 dkg heljdinog brašna

25 dkg bijelog brašna

malo ulja ili žlica masti

sol

malo mlijeka ili mlake vode

Priprema: pomiješati sve sastojke i umijesti tijesto. Tijesto odvojiti na veći dio i dva manja dijela. Razvaljati sva tri dijela tijesta.

Gibalo (nadjev):

Sastojci:

0,5 kg svježeg kravljeg sira

2 jaja

2 žlice pšeničnog griza kuhanog u pola litre mlijeka i ohlađenog

kuhana repa ili tikva

1 veća žemlja natopljena u mlijeko

Priprema: pomiješati i ujediniti sve sastojke.

Pekač namazati uljem, pa veći dio tijesta staviti na dno pekača. Tijesto treba visjeti i preko rubova pekača. Na tijesto staviti pola nadjeva, zatim na nadjev manji dio razvaljanog tijesta, na njega stavite preostali dio nadjeva te tijestom koje je preko ruba pekača preklopite rubove nadjeva, a sve zajedno prekrijte trećim dijelom tijesta. Razrezati gibanik na trokute i onda ga preliti domaćim kiselim vrhnjem. Peći na 180 stupnjeva 40-ak minuta. (Vrijeme pečenja ovisi o debljini gibanika.)

Repriza:
čet 13:00, uto 09:10; sub 17:00 sri 01:30, ned 03:50
Fotogalerija
18.01.2023. 21:00

U Novom Marofu domaćini su Sanja i Matija Vragović, mladi roditelji sedmogodišnjeg sina Benjamina.

04.01.2023. 21:05

U emisiji gostuju mladi roditelji Kristina i Saša Novaković. Saša će svjedočiti o svom životu razmetnog sina i odbjegle ovce koja je na kraju uspjela pronaći pravi put.

21.12.2022. 21:05

U zagrebačkoj četvrti Trnovčica Rafu su ugostili Danijela i Dražen Jerkunica, bračni par koji svjedoči o svom dugom putu obraćenja. Dugogodišnji život bez sakramenata i vjere počeo se mijenjati kada su stavili Gospodina u središte svoga života.

07.12.2022. 21:05

Domaćini su Klara i Davorin Kihak, roditelji četvero djece iz Kupinečkog Kraljevca. Svjedoče zašto su se odlučili osnovati obitelj dok je Klara još bila studentica i kako su našli rješenje za različita očekivanja s kojima su ušli u brak.

16.11.2022. 21:05

U Bjelovaru su ''Blagoslovljenom teku'' domaćini Kristina i Željko Manjkas, par s 28 godina bračnog staža i roditelji sedmero djece.

02.11.2022. 21:05

Rafo odlazi u općinu Vidovec pokraj Varaždina gdje ga čekaju Jasmina i Jurica Canjuga, par koji je u braku 18 godina, a roditelji su Marte i Karla.