BLAGOSLOVLJEN TEK

06.12.2023., 21:00
Tuna na crveno i bučnica obitelji Polondak
50 min
06.12.2023., 21:00

Rafo odlazi u zagrebački Stenjevec u goste nedavno vjenčanom bračnom paru Polondak, Dori i Kvirinu. Govore o životu koji je uvijek bio blizu Boga; najprije kroz tradiciju, a kasnije se razvio u živu vjeru. Svjedoče o traženju kroz mladenaštvo, molitvi za budućeg supružnika te kako su se kroz kratko hodanje istinski upoznali i shvatili da ih Bog zove na osnivanje obitelji. U kulinarskom dijelu Dora priprema tunu na crveno sa zelenom tjesteninom, a Kvirin bučnicu.

BUČNICA

Sastojci: 
1 kg naribane buče
500 g posnog sira
300 g kiselog vrhnja (200 g za nadjev, 100 g za mazanje)
1 jaje
kore za savijače
malo suncokretovog ulja za ljepljenje kora

Priprema: 
1 kg naribane buče malo posoliti i ostaviti jedan dan u hladnjaku da pusti vodu, potom dobro ocijediti. Naribanu i ocjeđenu buču pomiješati s posnim sirom, vrhnjem i jajem. Sve dobro promiješati. Na ravni lim za pečenje, staviti papir za pečenje. Položiti jednu koru, namazati je uljem po rubovima i malo po sredini, zatim položiti na nju drugu koru da se zalijepe. Na tako zalijepljene kore tanko namazati nadjev do otprilike pola kore. Kore pažljivo zarolati i položiti u lim za pečenje. Prije pečenja sve bučnice tanko namazati kiselim vrhnjem. Peći na 180°C otprilike 25 minuta.


ZELENA TJESTENINA S TUNOM NA CRVENO
30min za pripremu

Sastojci:
2 žlice maslinovog ulja
2 veća crvena luka
1 režanj češnjaka
300 g tune iz konzerve
400 ml passate od rajčice
1 žlica pesta od bosiljka, češnjaka i parmezana
200 ml bijelog vina

Priprema: 
Na maslinovom ulju se poprži crveni luk, dok se malo ne zazlati. Pred kraj se doda češnjak. Cijelo vrijeme se podlijeva s bijelim vinom. Kad malo pusti okus doda se tuna iz konzerve, prethodno procijeđena (rađeno je s tunom u maslinovom ulju, no može i tuna u vlastitom soku). Dodaje se passata i sve se skupa kuha. Pred kraj se doda pesto, može i kupovni (a može se i napraviti od jednakog omjera bosiljka i parmezana koji se usitne zajedno sa česnjakom te se u sve polako dolijeva maslinovo ulje dok ne postane kao krema). Može se dodati i više za intenzivniji okus. Kuha se na laganoj vatri.

Repriza:
četvrtkom u 13:00, utorkom u 09:10; sub 17:00 srijedom u 01:30, nedjeljom 03:50
Fotogalerija
02.10.2024. 21:00

Rafo odlazi u zagrebačku Dubravu u dom obitelji Čabraja. Marica i Marko uskoro slave 45. godišnjicu braka. Ponosno ističu svoje blagoslove, a to su trojica sinova, dvije snahe i četvero unučadi.

18.09.2024. 21:00

U prekrasnoj prirodi, na rijeci Mrežnici, ugostila nas je Jasna Kaić, dama koju najbolje opisuju dvije riječi, a to su mir i radost. Gospođa Jasna velika je moliteljica koja vrijeme najviše voli provoditi u tišini s Isusom.

04.09.2024. 21:00

U zagrebačkoj Dubravi, pored župe sv. Leopolda Bogdana Mandića, vrata svog doma otvaraju nam Klaudia i Matija Vorgić, bračni par koji uskoro slavi 20 godina zajedničkog života kroz koji idu kao ponosni roditelji dvojice sinova.

19.06.2024. 21:00

Antonija i Damir Zlopaša, roditelji sedmero djece te baka i djed dvoje unuka, novi su domaćini Blagoslovljenog teka. U braku su gotovo 35 godina, a svjedoče na čemu su ga temeljili kako bi on bio i dalje skladan nakon toliko godina.

05.06.2024. 21:00

Novi domaćini emisije su Jasminka i Mario Matić, roditelji troje djece iz Velike Mlake. Govore o tome kako su uspjeli održati vezu na daljinu te kako je Jasminka pomogla Mariju da uđe dublje u katoličku vjeru.

15.05.2024. 21:00

Rafo odlazi na zagrebački Jarun u dom obitelji Kosalec. Nikolina i Vedran, roditelji troje djece, svjedoče o salezijanskoj duhovnosti koja ih prati u životu i kojom su došli do prave dubine vjere.