07.05.2025., 21:30
Fra Juro Marčinković priprema pljeskavice od hobotnice
50 min
07.05.2025., 21:30

Novi gost emisije je svećenik franjevac koji slavi 55 godina svog služenja Bogu, a u tom periodu djelovao je u Bosni i Hercegovini, na Kosovu, Njemačkoj, Australiji, Kanadi te Hrvatskoj u kojoj djeluje i danas kao župnik u Gospićko senjskoj biskupiji. Osim Bogu, život je posvetio proučavanju ljekovitog bilja i izradi pripravaka koji pomažu kod zdravstvenih problema. On je Fra Juro Marčinković, a u kulinarskom dijelu priprema pileću juhu s povrćem te pljeskavice od hobotnice.

 

JUHA
Sastojci:

1 pileći batak
1 l svježe iscjeđenog soka od tikve (buče)
svježi sok od 2-3 osrednja korijena peršina
svježi sok od 2-3 stabljike sa listovima celera
1 velika žlica kurkume
1/2 male žlice crnog, mljevenog bibera
2 male žlice soli
šaku rezanaca za juhu

Priprema: Skuhati pileći batak u vodi sa 2 male žlice soli. Skinuti meso sa kuhanog bataka, sitno ga isjeckati i odstraniti iz lonca kosti. Ovom temeljcu sa sitno isjeckanim mesom, dodati sokove od tikve, peršina, celera i kuhati 5 minuta. Dodati kurkumu i biber, dobro promješati i dodati oko šaku rezanaca za juhu. Kuhati još samo 2 minute, skinuti sa peći, ostaviti poklopljeno 2-3 minute i poslužiti.

PLJESKAVICE OD HOBOTNICE 
Sastojci:

1 kg (hobotnice)
1-2 žlice krušnih mrvica
100 g šunke sa slaninom
2 žlice nasjeckanih sitno listova peršina 
2-3 češnja sitno protisnutog češnjaka
1-2 male žlice mljevenog crnog papra
2 jaja
½ žličice sode bikarbone
ulje 

Priprema: Očišćenu smrznutu hobotnicu otkraviti i kuhati na laganoj vatri 45 minuta, dok se skuha, da bude mekana. Ocijedite ju i sameljite na sitno zajedno sa šunkom prožetom dobro slaninom, listovima peršina, češnjakom. Dodajte razmućena jaja, krušne mrvice i sve to dobro, dobro izmješajte da se sjedini. Oblikujte pljeskavice i ispecite ih na ulju sa obje strane kao što se peku obične pljeskavice. Uz pljeskavice ide prilog od kuhanog krumpira i miješana salata (zelena, rajčica, krastavci).
 

Repriza:
četvrtkom u 13:00, utorkom u 09:10; sub 17:00 srijedom u 01:30, nedjeljom 03:50
21.05.2025. 21:00

Rafo nas vodi u Turanj pokraj Karlovca, gdje upoznajemo Zrinku Janković, suprugu, majku trojice dječaka, poslovnu ženu, vjernicu i štovateljicu sv. Josipa.

07.05.2025. 21:30

Novi gost emisije je svećenik franjevac koji slavi 55 godina svog služenja Bogu, a u tom periodu djelovao je u Bosni i Hercegovini, na Kosovu, Njemačkoj, Australiji, Kanadi te Hrvatskoj u kojoj djeluje i danas kao župnik u Gospićko senjskoj biskupiji.

16.04.2025. 21:00

U novoj emisiji Blagoslovljenog teka upoznajemo Ružu Barišić. Za sebe kaže da je radnik na Božjoj njivi, a na životnom putu prate ju sv. Josip i Marija. Govori zašto se godinama utječe sv. Josipu i širi štovanje prema ovom svetcu zaštitniku Hrvatske.

02.04.2025. 21:00

Odlazimo u Strmec Samoborski, a tamo nas čekaju Andreja i Mate Duvančić te njihov dvogodišnji sin Nikola.

19.03.2025. 21:45

Odlazimo u Koprivnicu u dom obitelj Jeličić. Kristina i Mile, roditelji dvoje djece, svjedoče kako odmalena žive u vjeri i Božjoj blizini te koliko im znači molitva nakon koje ubiru plodove.

05.03.2025. 21:00

U Soblincu pokraj Zagreba vrata svog doma otvaraju Vera i Ivan Kolega, roditelji četvero djece. Otvoreno govore o tome kako je Bog spasio Ivana iz vrtloga brojnih ovisnosti i time pripremio put za osnivanje njihove obitelji.