07.05.2025., 21:30
Fra Juro Marčinković priprema pljeskavice od hobotnice
50 min
07.05.2025., 21:30

Novi gost emisije je svećenik franjevac koji slavi 55 godina svog služenja Bogu, a u tom periodu djelovao je u Bosni i Hercegovini, na Kosovu, Njemačkoj, Australiji, Kanadi te Hrvatskoj u kojoj djeluje i danas kao župnik u Gospićko senjskoj biskupiji. Osim Bogu, život je posvetio proučavanju ljekovitog bilja i izradi pripravaka koji pomažu kod zdravstvenih problema. On je Fra Juro Marčinković, a u kulinarskom dijelu priprema pileću juhu s povrćem te pljeskavice od hobotnice.

 

JUHA
Sastojci:

1 pileći batak
1 l svježe iscjeđenog soka od tikve (buče)
svježi sok od 2-3 osrednja korijena peršina
svježi sok od 2-3 stabljike sa listovima celera
1 velika žlica kurkume
1/2 male žlice crnog, mljevenog bibera
2 male žlice soli
šaku rezanaca za juhu

Priprema: Skuhati pileći batak u vodi sa 2 male žlice soli. Skinuti meso sa kuhanog bataka, sitno ga isjeckati i odstraniti iz lonca kosti. Ovom temeljcu sa sitno isjeckanim mesom, dodati sokove od tikve, peršina, celera i kuhati 5 minuta. Dodati kurkumu i biber, dobro promješati i dodati oko šaku rezanaca za juhu. Kuhati još samo 2 minute, skinuti sa peći, ostaviti poklopljeno 2-3 minute i poslužiti.

PLJESKAVICE OD HOBOTNICE 
Sastojci:

1 kg (hobotnice)
1-2 žlice krušnih mrvica
100 g šunke sa slaninom
2 žlice nasjeckanih sitno listova peršina 
2-3 češnja sitno protisnutog češnjaka
1-2 male žlice mljevenog crnog papra
2 jaja
½ žličice sode bikarbone
ulje 

Priprema: Očišćenu smrznutu hobotnicu otkraviti i kuhati na laganoj vatri 45 minuta, dok se skuha, da bude mekana. Ocijedite ju i sameljite na sitno zajedno sa šunkom prožetom dobro slaninom, listovima peršina, češnjakom. Dodajte razmućena jaja, krušne mrvice i sve to dobro, dobro izmješajte da se sjedini. Oblikujte pljeskavice i ispecite ih na ulju sa obje strane kao što se peku obične pljeskavice. Uz pljeskavice ide prilog od kuhanog krumpira i miješana salata (zelena, rajčica, krastavci).
 

Repriza:
četvrtkom u 13:00, utorkom u 09:10; sub 17:00 srijedom u 01:30, nedjeljom 03:50
05.03.2020. 15:52

Šesteročlana obitelj Segedi sa zagrebačkog Jaruna domaćini su nove emisije Blagoslovljenog teka. Jelena i Ivan roditelji su dvanaestogodišnjih blizanki Lucije i Tene, dvogodišnjeg Šimuna i jednogodišnje Rite.

21.02.2020. 14:07

Rafo se zaputio prema Slavoniji gdje je pronašao obitelj Čondić. Ljerka i Robert roditelji su trojice sinova i jedne kćeri koja ih je usrećila prvim unukom. Obitelj nas je ugostila na svome ranču u selu Kadanovci.

06.02.2020. 15:36

Mlada obitelj Šimić otvorila je vrata svog zagrebačkog doma ekipi Blagoslovljenog teka. Sanja i Andrija roditelji su dvojice sinova, Vite i Ante, a i treće dijete je na putu.

18.01.2020. 09:15

Tibor i Teresa Naglić, ugostili su svog prijatelju Rafu u njihovom domu u Velikoj Gorici. Ovaj hrvatsko - poljski bračni par, roditelji su Jana, Marte, Adama i Eve. Kako su se Naglići upoznali, koji su ih izazovi i kušnje snašle na njihovom putu svjedoče u emisiji.

08.01.2020. 17:53

U Novom Čiču pokraj velike Gorice ugostila nas je obitelj Brabenec. Miroslav i Iva ponosni su roditelji četiri djevojčice. Kod svake trudnoće pojavile su se ozbiljne komplikacije, ali Bog je imao drugačiji plan.

20.12.2019. 18:04

U Selnici pokraj nacionalnog svetišta Majke Božje Bistričke stanuju novi domaćini Blagoslovljenog teka. Obitelj Bajs aktivno je uključena u vjerski život bistričkog svetišta, kao i filijalne kapelice Marija Magdalena u Humu Bistričkom.