07.05.2025., 21:30
Fra Juro Marčinković priprema pljeskavice od hobotnice
50 min
07.05.2025., 21:30

Novi gost emisije je svećenik franjevac koji slavi 55 godina svog služenja Bogu, a u tom periodu djelovao je u Bosni i Hercegovini, na Kosovu, Njemačkoj, Australiji, Kanadi te Hrvatskoj u kojoj djeluje i danas kao župnik u Gospićko senjskoj biskupiji. Osim Bogu, život je posvetio proučavanju ljekovitog bilja i izradi pripravaka koji pomažu kod zdravstvenih problema. On je Fra Juro Marčinković, a u kulinarskom dijelu priprema pileću juhu s povrćem te pljeskavice od hobotnice.

 

JUHA
Sastojci:

1 pileći batak
1 l svježe iscjeđenog soka od tikve (buče)
svježi sok od 2-3 osrednja korijena peršina
svježi sok od 2-3 stabljike sa listovima celera
1 velika žlica kurkume
1/2 male žlice crnog, mljevenog bibera
2 male žlice soli
šaku rezanaca za juhu

Priprema: Skuhati pileći batak u vodi sa 2 male žlice soli. Skinuti meso sa kuhanog bataka, sitno ga isjeckati i odstraniti iz lonca kosti. Ovom temeljcu sa sitno isjeckanim mesom, dodati sokove od tikve, peršina, celera i kuhati 5 minuta. Dodati kurkumu i biber, dobro promješati i dodati oko šaku rezanaca za juhu. Kuhati još samo 2 minute, skinuti sa peći, ostaviti poklopljeno 2-3 minute i poslužiti.

PLJESKAVICE OD HOBOTNICE 
Sastojci:

1 kg (hobotnice)
1-2 žlice krušnih mrvica
100 g šunke sa slaninom
2 žlice nasjeckanih sitno listova peršina 
2-3 češnja sitno protisnutog češnjaka
1-2 male žlice mljevenog crnog papra
2 jaja
½ žličice sode bikarbone
ulje 

Priprema: Očišćenu smrznutu hobotnicu otkraviti i kuhati na laganoj vatri 45 minuta, dok se skuha, da bude mekana. Ocijedite ju i sameljite na sitno zajedno sa šunkom prožetom dobro slaninom, listovima peršina, češnjakom. Dodajte razmućena jaja, krušne mrvice i sve to dobro, dobro izmješajte da se sjedini. Oblikujte pljeskavice i ispecite ih na ulju sa obje strane kao što se peku obične pljeskavice. Uz pljeskavice ide prilog od kuhanog krumpira i miješana salata (zelena, rajčica, krastavci).
 

Repriza:
četvrtkom u 13:00, utorkom u 09:10; sub 17:00 srijedom u 01:30, nedjeljom 03:50
21.06.2019. 15:17

U idiličnom međimurskom kraju, u mjestu Mihovljan, ekipu Blagoslovljenog teka dočekali su radosni domaćini Mirjana i Ivica, oboje liječnici. Sada čekaju svoje 10. dijete. Poslušajte kolike plodove rađa njihovo veliko pouzdanje u Boga.

20.05.2019. 21:26

Marijana Petir, zastupnica u Europskom parlamentu, ugostila je ekipu Blagoslovljenog teka na imanju 'Moslavačka priča' kod svojih dragih prijatelja. Poslušajte za što se sve zalaže Marijana u svom političkom djelovanju koje smatra pozivom.

11.05.2019. 13:00

Mirna i Vjeko Uvalić, roditelji šestero djece, ugostili su nas u svom domu u Mošćenici nedaleko Petrinje. Upoznajte ovu divnu domoljubnu hrvatsku obitelj, koja gradi Božje kraljevstvo već u ovozemaljskom životu.

10.05.2019. 13:18

Aleksandra i Anđelko ugostili su ekipu Blagoslovljenog teka u prostorima Bratovštine Marijanski zavjet za domovinu i ispričali nam prekrasnu priču o ovom velikom projektu kojeg ujedinjuje ljubav prema Bogu, Majci Mariji, hrvatskoj domovini i narodu.

20.04.2019. 16:00

Velečasni Piotr Maj župnik je župe Rođenja Blažene Djevice Marije na zagrebačkom Borovju. Ovaj poljski svećenik koji već dugo boravi u Zagrebu, ispričao nam je kako je kao mladić susreo živog Boga na Neokatekumenskom putu koji ga je ponovno privukao Crkvi.

06.04.2019. 14:39

Ekipu Blagoslovljenog teka ugostili su Mirjana i Martin Švalj iz župe Krašić, obitelj sa sedmero djece i tri generacije u kući. U ovoj obitelji Bog se na poseban način proslavlja kroz njihovu dječicu.