07.05.2025., 21:30
Fra Juro Marčinković priprema pljeskavice od hobotnice
50 min
07.05.2025., 21:30

Novi gost emisije je svećenik franjevac koji slavi 55 godina svog služenja Bogu, a u tom periodu djelovao je u Bosni i Hercegovini, na Kosovu, Njemačkoj, Australiji, Kanadi te Hrvatskoj u kojoj djeluje i danas kao župnik u Gospićko senjskoj biskupiji. Osim Bogu, život je posvetio proučavanju ljekovitog bilja i izradi pripravaka koji pomažu kod zdravstvenih problema. On je Fra Juro Marčinković, a u kulinarskom dijelu priprema pileću juhu s povrćem te pljeskavice od hobotnice.

 

JUHA
Sastojci:

1 pileći batak
1 l svježe iscjeđenog soka od tikve (buče)
svježi sok od 2-3 osrednja korijena peršina
svježi sok od 2-3 stabljike sa listovima celera
1 velika žlica kurkume
1/2 male žlice crnog, mljevenog bibera
2 male žlice soli
šaku rezanaca za juhu

Priprema: Skuhati pileći batak u vodi sa 2 male žlice soli. Skinuti meso sa kuhanog bataka, sitno ga isjeckati i odstraniti iz lonca kosti. Ovom temeljcu sa sitno isjeckanim mesom, dodati sokove od tikve, peršina, celera i kuhati 5 minuta. Dodati kurkumu i biber, dobro promješati i dodati oko šaku rezanaca za juhu. Kuhati još samo 2 minute, skinuti sa peći, ostaviti poklopljeno 2-3 minute i poslužiti.

PLJESKAVICE OD HOBOTNICE 
Sastojci:

1 kg (hobotnice)
1-2 žlice krušnih mrvica
100 g šunke sa slaninom
2 žlice nasjeckanih sitno listova peršina 
2-3 češnja sitno protisnutog češnjaka
1-2 male žlice mljevenog crnog papra
2 jaja
½ žličice sode bikarbone
ulje 

Priprema: Očišćenu smrznutu hobotnicu otkraviti i kuhati na laganoj vatri 45 minuta, dok se skuha, da bude mekana. Ocijedite ju i sameljite na sitno zajedno sa šunkom prožetom dobro slaninom, listovima peršina, češnjakom. Dodajte razmućena jaja, krušne mrvice i sve to dobro, dobro izmješajte da se sjedini. Oblikujte pljeskavice i ispecite ih na ulju sa obje strane kao što se peku obične pljeskavice. Uz pljeskavice ide prilog od kuhanog krumpira i miješana salata (zelena, rajčica, krastavci).
 

Repriza:
četvrtkom u 13:00, utorkom u 09:10; sub 17:00 srijedom u 01:30, nedjeljom 03:50
12.04.2018. 10:40

Domaćini Blagoslovljenog teka ovoga puta su članovi molitvenog tima molitvene zajednice Maranatha koja djeluje u Župi Uzvišenja Svetoga Križa u zagrebačkom Sigetu. Oni su nas ugostili u domu Jelice Kelave voditeljice molitvenog tima ove karizmatske zajednice.

06.04.2018. 12:31

Domaćin nove epizode Blagoslovljenog teka je voditelj katoličke evangelizacijske skupine 'Duhovni kutak' Stjepan Arnuš koji priprema odlično varivo 'Ječam na bijelo' i pileća jetrica s jabukama. Svjedoči o nastajanju 'Duhovnog kutka', njihovom djelovanju i glazbi.

08.03.2018. 13:05

Kako bismo se prisjetili kako je to ponovno biti kao dijete, došli smo u posjet obiteljskom obrtu za čuvanje djece Emaus kojeg vode predivne mlade žene Marija Frigan i Nikolina Starjački.

22.02.2018. 13:09

Jona Lav, Petar Pavao, Pia Magdalena, Josip Juraj i Petra Zelić akteri su nove epizode Blagoslovljenog teka. Ovo je mlada sportska i živahna obitelj iz zagrebačkog naselja Špansko koja želi u svaki dio svoga života uključiti Boga.

27.01.2018. 09:26

Okrijepite se bosanskim loncem i zasladite baklavom iz Lidijine kuhinje. Sviramo šargiju i igramo pravo derventsko kolo što je dio tradicije naših Hrvata iz Bosne.

19.01.2018. 16:26

Uvijek vedra, vesela, nasmijana, s pjesmom na usnama i spremna na šalu. To je časna sestra Dijana Diddy Lončarek. Ova članica Milosrdnih sestara svetoga Križa, Zagorka je rodom iz Gornje Pačetine i s razlogom je bila domaćica emisije Blagoslovljen tek.