Tradicionalni toskanski keksi. Porijeklo im je, kažu, iz grada Prato, gdje su se zvali i biscotti, od lat. bis cotto – dvaput pečen.Takvi suhi keksići dobro su se čuvali, a rado su ih i umakali u čaj, kavu i u vino, pa žete i danas često cantucine naći poslužene uz vino santo.
Svaka domaćica zna da se tikvice mogu spremiti na mnogo načina. Karmela ih u ovoj emisiji priprema zanimljivo: nadjevene i zapečene u pećnici.
Nakon blagdanskih svečanih objeda nerijetko ostaju ostatci koji se mogu pretvoriti u nove jelovnike. Karmela predlaže nekoliko vrsta ukusnih punjenih jaja.
Ukusni namazi mogu se pripremiti i od graha, cikle ili mrkve. Emisija donosi recept za namaz od cikle i češnjaka i malo drugačiji tzatziki kojemu je glavni sastojak mrkva.
Špageti su uvijek brzi i ukusni. Gledatelji će moći zapisati dva recepta pirovih špageta, jedan s tikvicama i drugi s umakom od sira i crnog papra, tzv. ‘cacio e pepe’.
Juha je carica objeda. Ova od crvene leće koju Karmela predstavlja u emisiji, brzo se priprema i puna je povrća i grahorica.
Juha je carica objeda. Ova od crvene leće koju Karmela predstavlja u emisiji, brzo se priprema i puna je povrća i grahorica.
