BLAGOSLOVLJEN TEK

15.03.2023., 21:00
Pastrve s palentom i kremšnite s batatom obitelji Cindrić
50 min
15.03.2023., 21:00

U Čakovcu su Rafu ugostili Snježana i Darko Cindrić, par koji je u braku 35 godina. Blagoslovljeni su s petero djece, dvanaestero unučadi te još dvoje unučadi 'na putu'. U emisiji svjedoče o važnosti sv. Franje i franjevačkog reda za njihovu obitelj i tome kako im je nakon prvog djeteta bilo preporučeno da više nemaju djece. Reći će zašto je njihov moto ''Cvjetaj tamo gdje si posijan'' te će govoriti o evangelizaciji glazbom koja je njihovo važno životno poslanje. U kulinarskom dijelu pripremaju se pastrve s palentom i umakom od gljiva za glavno jelo te kremšnite od ljubičastog batata za desert.

 

Pastrve s palentom i umakom od gljiva 

Umak od gljiva

Sastojci: 

  • 1l vode
  • 200g palente
  • 1 žličica soli
  • 30 – 50g maslaca
  • 1 žlica peršinovog lista

 

Priprema:

Staviti vodu na vatru da provrije. Kada provrije dodati sol i palentu i miješati dok se ne zgusne. Dok miješate dodati peršin. Kada se zgusne istresti u jedan podmazan kalup, manjih dimenzija. Pastrvu dobro oprati i posušiti papirnatim ručnicima. Prerezati ju na 3 dijela. 

Pastrva: Pastrvu lagano posoliti i uvaljati u kukuruzno brašno i palentu. Na srednje vrućoj tavi na ulju komade pastrve zapeći sa svih strana da poprime boju i kožica postane hrskava. Pastrvu okretati u tavi da ne zagori, po potrebi smanjiti vatru. Peći ju između 12 i 15 minuta, ovisno o veličini pastrve. Nakon pečenja, ocijediti je od viška masnoće na papirnatom ručniku, lagano dosoliti i začiniti s malo crvene slatke i ljute paprike. 

 

Kremšnite s ljubičastim batatom

Sastojci:

30 dkg lisnatog tijesta

KREMA

1 kg skuhanog ljubičastog batata

2 l mlijeka

25 dkg šećera

2 praška za puding, okusa vanilije

20 dkg gustina (škrobnog brašna)

2 paketića mljevene želatine

2 žličice vanilija arome

5 dcl slatkog vrhnja za šlag

 

Priprema: 

Operite, skuhajte batat. Kad je kuhan, odmah ga propasirajte. Kasnije se to teško napravi kada se ohladi. Dok se batat kuha, ispecite kore lisnatog tijesta. Ova mjera kreme je za jednu srednju tepsiju, nikako ne onu veliku od pećnice. Od ukupne količine mlijeka odvojite oko 3 dcl i umiješajte s praškom za vanilin puding i gustinom. U lonac s mlijekom dodajte šećer i aromu vanilije. Skuhajte kremu, dok se ne zgusne. U još vruće umiksajte batat. Pustite da se sve ohladi. Istucite vrhnje za šlag. Želatinu u prahu stavite da nabubri. Želatinu lagano otopite i umiješajte u ohlađenu kremu te dodajte istučeni šlag. Kremu stavite na donju koru lisnatog tijesta, u tepsiji, te poklopite drugom korom. Neka se dobro ohladi. Može i van hladnjaka. Za par sati ili preko noći kad odstoji narežite na kocke i pospite šećerom u prahu. (Izvor: coolinarka)

 

Repriza:
čet 13:00, uto 09:10; sub 17:00 sri 01:30, ned 03:50
Fotogalerija
16.04.2025. 21:00

U novoj emisiji Blagoslovljenog teka upoznajemo Ružu Barišić. Za sebe kaže da je radnik na Božjoj njivi, a na životnom putu prate ju sv. Josip i Marija. Govori zašto se godinama utječe sv. Josipu i širi štovanje prema ovom svetcu zaštitniku Hrvatske.

02.04.2025. 21:00

Odlazimo u Strmec Samoborski, a tamo nas čekaju Andreja i Mate Duvančić te njihov dvogodišnji sin Nikola.

19.03.2025. 21:45

Odlazimo u Koprivnicu u dom obitelj Jeličić. Kristina i Mile, roditelji dvoje djece, svjedoče kako odmalena žive u vjeri i Božjoj blizini te koliko im znači molitva nakon koje ubiru plodove.

05.03.2025. 21:00

U Soblincu pokraj Zagreba vrata svog doma otvaraju Vera i Ivan Kolega, roditelji četvero djece. Otvoreno govore o tome kako je Bog spasio Ivana iz vrtloga brojnih ovisnosti i time pripremio put za osnivanje njihove obitelji.

19.02.2025. 21:00

U Popovcu pored Zagreba ugostili su nas Ana i Tomislav Čunko, mladi bračni par, roditelji četvero djece. Govore je li bilo problema u dogovoru oko življenja predbračne čistoće, važnosti svete ispovijedi i krunice za njihov rast u vjeri.

05.02.2025. 21:00

Novi domaćini su Mirela i Ivan Miličević, roditelji Eve i Lene. Bliže se proslavi 18. godišnjice braka, a čak 8 godina živjeli su odvojeno jer je Ivan radio u Njemačkoj. Svjedoče o težini tog razdoblja i tome kako im je vjera pomogla da prebrode krize i izazove.