BLAGOSLOVLJEN TEK

15.03.2023., 21:00
Pastrve s palentom i kremšnite s batatom obitelji Cindrić
50 min
15.03.2023., 21:00

U Čakovcu su Rafu ugostili Snježana i Darko Cindrić, par koji je u braku 35 godina. Blagoslovljeni su s petero djece, dvanaestero unučadi te još dvoje unučadi 'na putu'. U emisiji svjedoče o važnosti sv. Franje i franjevačkog reda za njihovu obitelj i tome kako im je nakon prvog djeteta bilo preporučeno da više nemaju djece. Reći će zašto je njihov moto ''Cvjetaj tamo gdje si posijan'' te će govoriti o evangelizaciji glazbom koja je njihovo važno životno poslanje. U kulinarskom dijelu pripremaju se pastrve s palentom i umakom od gljiva za glavno jelo te kremšnite od ljubičastog batata za desert.

 

Pastrve s palentom i umakom od gljiva 

Umak od gljiva

Sastojci: 

  • 1l vode
  • 200g palente
  • 1 žličica soli
  • 30 – 50g maslaca
  • 1 žlica peršinovog lista

 

Priprema:

Staviti vodu na vatru da provrije. Kada provrije dodati sol i palentu i miješati dok se ne zgusne. Dok miješate dodati peršin. Kada se zgusne istresti u jedan podmazan kalup, manjih dimenzija. Pastrvu dobro oprati i posušiti papirnatim ručnicima. Prerezati ju na 3 dijela. 

Pastrva: Pastrvu lagano posoliti i uvaljati u kukuruzno brašno i palentu. Na srednje vrućoj tavi na ulju komade pastrve zapeći sa svih strana da poprime boju i kožica postane hrskava. Pastrvu okretati u tavi da ne zagori, po potrebi smanjiti vatru. Peći ju između 12 i 15 minuta, ovisno o veličini pastrve. Nakon pečenja, ocijediti je od viška masnoće na papirnatom ručniku, lagano dosoliti i začiniti s malo crvene slatke i ljute paprike. 

 

Kremšnite s ljubičastim batatom

Sastojci:

30 dkg lisnatog tijesta

KREMA

1 kg skuhanog ljubičastog batata

2 l mlijeka

25 dkg šećera

2 praška za puding, okusa vanilije

20 dkg gustina (škrobnog brašna)

2 paketića mljevene želatine

2 žličice vanilija arome

5 dcl slatkog vrhnja za šlag

 

Priprema: 

Operite, skuhajte batat. Kad je kuhan, odmah ga propasirajte. Kasnije se to teško napravi kada se ohladi. Dok se batat kuha, ispecite kore lisnatog tijesta. Ova mjera kreme je za jednu srednju tepsiju, nikako ne onu veliku od pećnice. Od ukupne količine mlijeka odvojite oko 3 dcl i umiješajte s praškom za vanilin puding i gustinom. U lonac s mlijekom dodajte šećer i aromu vanilije. Skuhajte kremu, dok se ne zgusne. U još vruće umiksajte batat. Pustite da se sve ohladi. Istucite vrhnje za šlag. Želatinu u prahu stavite da nabubri. Želatinu lagano otopite i umiješajte u ohlađenu kremu te dodajte istučeni šlag. Kremu stavite na donju koru lisnatog tijesta, u tepsiji, te poklopite drugom korom. Neka se dobro ohladi. Može i van hladnjaka. Za par sati ili preko noći kad odstoji narežite na kocke i pospite šećerom u prahu. (Izvor: coolinarka)

 

Repriza:
čet 13:00, uto 09:10; sub 17:00 sri 01:30, ned 03:50
Fotogalerija
17.01.2024. 21:00

Rafo odlazi u goste Katarini Matijević, majci sina Paola, članici Molitvene zajednice ''Srce Isusovo'' i kolegici s Laudato TV-a.

03.01.2024. 21:00

Obitelj Došen ugostila je Rafu u svom domu na zagrebačkoj Trešnjevci. Nika i Dominik mladi su bračni par koji iščekuje prinovu. Svjedoče o ljubavi prema glazbi koja ih je spojila, približila Bogu i životu u dubini vjere.

20.12.2023. 21:00

Obitelj Šola ugostit će Rafu u svom domu u zagrebačkim Remetama. Gloria i Martin u braku su tri godine i blagoslovljeni su s dvojicom sinova, Josipom i Petrom.

06.12.2023. 21:00

Rafo odlazi u zagrebački Stenjevec u goste nedavno vjenčanom bračnom paru Polondak, Dori i Kvirinu. Govore o životu koji je uvijek bio blizu Boga; najprije kroz tradiciju, a kasnije se razvio u živu vjeru.

15.11.2023. 21:00

Rafo i ekipa odlaze u Jablanovec pored Zaprešića u goste obitelji Lacković. Ivana i Ivan, roditelji petero djece, govorit će o svojoj vezi koju su bili živjeli svjetovno do obraćenja. Ono se kod Ivane dogodilo u Međugorju, a kod Ivana u Taboru.

01.11.2023. 21:00

Rafo odlazi na zagrebačku Trešnjevku u goste Ivani i Josipu Penavić. U braku su 15 godina i Gospodin ih je blagoslovio s pet djevojčica. Govorit će o duhovnom sazrijevanju koje je raslo kroz njihovu mladost, vezu, brak i obitelj.