BLAGOSLOVLJEN TEK

19.04.2023., 19:00
Punjeni lungić i biskvitni kolač obitelji Vidović
50 min
19.04.2023., 19:00

Rafo odlazi u Kutinu gdje ga dočekuju Kristina i Dino Vidović, roditelji djevojčice Sofije i bebe Viktora. Svjedoče kako su vrlo mladi ušli u vezu tijekom koje su se susreli s izazovima dugogodišnjeg hodanja. Govore o tome kako se trude svakodnevno duhovno rasti kroz čitanja, razmatranja ali i konkretna djela. Naglasit će važnost obiteljskog duhovnika koji ih usmjerava na njihovom vjerskom putu. U kulinarskom dijelu Dino priprema punjeni lungić s povrćem u pećnici, a za desert Kristina priprema biskvitni kolač sa šumskim voćem, bademima i bijelom čokoladom.

 

RECEPTI

Punjeni lungić (izvor: Sašina kuhinja)

Sastojci:

500g svinjskog filea
sitno sjeckani češnjak
20g senfa
prstohvat soli
100g pancete
svježe mljeveni papar
1kg krumpira
veća mrkva
tikvica
paprika
luk
češanj češnjaka (ili malo češnjaka u prahu)
5g soli
5g mješavine začina (ili opet soli)
5g slatke paprike
papar
3 velike žlice ulja
mediteranska mješavina začina
 

Priprema: Krumpire oguliti i narezati na kocke. Ne prevelike, recimo za zalogaj. Ostaviti u hladnoj vodi barem pola sata. Svinjski file očistiti od žilica pa po dužini prerezati po pola, ali ne do kraja. Raširiti pa istući sa batom i posipati sa sitno sjeckanim češnjakom. Premazati sa senfom i odozgora poslagati tanko narezanu pancetu. Zamotati kao palačinku pa zavezati špagom. Posoliti sa prstohvat soli jer je suhomesnato već slano samo po sebi, stoga budite oprezni. Posipati sa svježe mljevenim paprom pa staviti u sredinu lima za pečenje Krumpire ocijediti u krpi pa ih suhe staviti u veću posudu zajedno sa narezanim tikvicama i mrkvom i paprikama. Odmah dodati luk narezan na kolutove, češnjak, sol, mješavinu začina, slatku papriku, papar, ulje i sve dobro promiješati. Rasporediti preko mesa pa odozgora posipati mediteranskim začinom. Lungić iz pećnice se peče prvo 25 minuta na 200 C. Izvaditi van, promiješati krumpir i povrće te zaliti svinjski file sa sokovima. Vratiti natrag u pećnicu još 15 minuta na istu temperaturu. I lungić iz pećnice sa krumpirima i povrćem je gotov te spreman za posluživanje i rezanje nakon što odrežete špagu naravno.

 

Biskvitni kolač sa šumskim voćem, bademima i bijelom čokoladom (izvor: Cookrate)

Sastojci:

3 jaja
100 g šećera
200 ml mlijeka
Glatko brašno 200 g
1 vrećica praška za pecivo
1 vrećica vanilin šećer
200 g šećera
50 g mljevenih badema
50 g mljevene bijele čokolade
 

Priprema: Umutiti jaja, šećer i vanilin šećer. U smjesu dodati mlijeko, brašno, prašak za pecivo te dobro izmiksati. Na posljetku dodati mljevene bademe i mljevenu bijelu čokoladu te smrznuto šumsko voće. Pleh premazati maslacem. Uliti smjesu u pleh i peći 45 min 175°C.

 

 

Repriza:
četvrtkom u 13:00, utorkom u 09:10; sub 17:00 srijedom u 01:30, nedjeljom 03:50
Fotogalerija
21.02.2019. 16:22

Njegov rad je jako težak, zahtjevan i opasan put, radi vani na otvorenom, brusi kamen s teškim alatima u rukavicama. Minus 5 zimi ili plus 40 stupnjeva ljeti, Mate radi 12-14 sati dnevno. Njegov posao ne može bez vjere u Gospodina.

07.02.2019. 18:28

Marko i Irma roditelji su dvije djevojčice od dvije i jedne godine, a treće dijete im je na putu.

17.01.2019. 17:23

U ovoj epizodi Blagoslovljenog teka domaćini su bili Jakov i Marija Petričević sa svoja dva sinčića. Ovaj mladi bračni par odvažio se svjedočiti svoju vjeru i spremati jelo pred našim kamerama, iako su tih dana nestrpljivo iščekivali dolazak svojeg trećeg na svijet.

05.01.2019. 11:00

U ovoj epizodi Blagoslovljenog teka upoznajte Ivanu i Katarinu, simpatične dvije djevojke koje spaja ljubav prema Marijinim obrocima!

18.12.2018. 14:44

Kako su se u istoj priči našli fra Vlado, pučka kuhinja i adventska kućica 'Kod fratara'? U adventskom izdanju emisije 'Blagoslovljen tek', fra Vlado i Rafo učili su motati 'samostansku sarmu'.

04.12.2018. 11:15

Ekipa 'Blagoslovljenog teka' ovog puta bila je u domu Nenada i Ivone. Prekrasni domaćini, simpatični i opušteni jer u njihovoj kući boravi Duh Sveti... a i fino se kuha jer u spremanju jela sudjeluje i njihov dvogodišnji sin Leon!