07.05.2025., 21:30
Fra Juro Marčinković priprema pljeskavice od hobotnice
50 min
07.05.2025., 21:30

Novi gost emisije je svećenik franjevac koji slavi 55 godina svog služenja Bogu, a u tom periodu djelovao je u Bosni i Hercegovini, na Kosovu, Njemačkoj, Australiji, Kanadi te Hrvatskoj u kojoj djeluje i danas kao župnik u Gospićko senjskoj biskupiji. Osim Bogu, život je posvetio proučavanju ljekovitog bilja i izradi pripravaka koji pomažu kod zdravstvenih problema. On je Fra Juro Marčinković, a u kulinarskom dijelu priprema pileću juhu s povrćem te pljeskavice od hobotnice.

 

JUHA
Sastojci:

1 pileći batak
1 l svježe iscjeđenog soka od tikve (buče)
svježi sok od 2-3 osrednja korijena peršina
svježi sok od 2-3 stabljike sa listovima celera
1 velika žlica kurkume
1/2 male žlice crnog, mljevenog bibera
2 male žlice soli
šaku rezanaca za juhu

Priprema: Skuhati pileći batak u vodi sa 2 male žlice soli. Skinuti meso sa kuhanog bataka, sitno ga isjeckati i odstraniti iz lonca kosti. Ovom temeljcu sa sitno isjeckanim mesom, dodati sokove od tikve, peršina, celera i kuhati 5 minuta. Dodati kurkumu i biber, dobro promješati i dodati oko šaku rezanaca za juhu. Kuhati još samo 2 minute, skinuti sa peći, ostaviti poklopljeno 2-3 minute i poslužiti.

PLJESKAVICE OD HOBOTNICE 
Sastojci:

1 kg (hobotnice)
1-2 žlice krušnih mrvica
100 g šunke sa slaninom
2 žlice nasjeckanih sitno listova peršina 
2-3 češnja sitno protisnutog češnjaka
1-2 male žlice mljevenog crnog papra
2 jaja
½ žličice sode bikarbone
ulje 

Priprema: Očišćenu smrznutu hobotnicu otkraviti i kuhati na laganoj vatri 45 minuta, dok se skuha, da bude mekana. Ocijedite ju i sameljite na sitno zajedno sa šunkom prožetom dobro slaninom, listovima peršina, češnjakom. Dodajte razmućena jaja, krušne mrvice i sve to dobro, dobro izmješajte da se sjedini. Oblikujte pljeskavice i ispecite ih na ulju sa obje strane kao što se peku obične pljeskavice. Uz pljeskavice ide prilog od kuhanog krumpira i miješana salata (zelena, rajčica, krastavci).
 

Repriza:
četvrtkom u 13:00, utorkom u 09:10; sub 17:00 srijedom u 01:30, nedjeljom 03:50
21.02.2019. 16:22

Njegov rad je jako težak, zahtjevan i opasan put, radi vani na otvorenom, brusi kamen s teškim alatima u rukavicama. Minus 5 zimi ili plus 40 stupnjeva ljeti, Mate radi 12-14 sati dnevno. Njegov posao ne može bez vjere u Gospodina.

07.02.2019. 18:28

Marko i Irma roditelji su dvije djevojčice od dvije i jedne godine, a treće dijete im je na putu.

17.01.2019. 17:23

U ovoj epizodi Blagoslovljenog teka domaćini su bili Jakov i Marija Petričević sa svoja dva sinčića. Ovaj mladi bračni par odvažio se svjedočiti svoju vjeru i spremati jelo pred našim kamerama, iako su tih dana nestrpljivo iščekivali dolazak svojeg trećeg na svijet.

05.01.2019. 11:00

U ovoj epizodi Blagoslovljenog teka upoznajte Ivanu i Katarinu, simpatične dvije djevojke koje spaja ljubav prema Marijinim obrocima!

18.12.2018. 14:44

Kako su se u istoj priči našli fra Vlado, pučka kuhinja i adventska kućica 'Kod fratara'? U adventskom izdanju emisije 'Blagoslovljen tek', fra Vlado i Rafo učili su motati 'samostansku sarmu'.

04.12.2018. 11:15

Ekipa 'Blagoslovljenog teka' ovog puta bila je u domu Nenada i Ivone. Prekrasni domaćini, simpatični i opušteni jer u njihovoj kući boravi Duh Sveti... a i fino se kuha jer u spremanju jela sudjeluje i njihov dvogodišnji sin Leon!