Lijeska pripada skupini orašastih plodova, a u narodu je puno poznatija pod imenom lješnjak. Plod lijeske je vrlo hranjiv i pun bjelančevina. Lješnjak raste kao divlji, a danas se mnogo uzgaja i plantažno. Treba naglasiti kako su puno ljekovitiji lješnjaci koji rastu samoniklo. Lijeska potiče znojenje, smanjuje kolesterol u krvi, djelotvorna je i kod bljedoće, iscrpljenosti i slabokrvnosti.