Tradicionalni toskanski keksi. Porijeklo im je, kažu, iz grada Prato, gdje su se zvali i biscotti, od lat. bis cotto – dvaput pečen.Takvi suhi keksići dobro su se čuvali, a rado su ih i umakali u čaj, kavu i u vino, pa žete i danas često cantucine naći poslužene uz vino santo.
Od bundeve skuhajte ukusnu marmeladu prema naputcima sv. Hildegarde.
Celer je vrlo zdrav zbog minerala i eteričnih ulja koji potiču krvotok, dok se sjemenje kod Hildegarde primjenjuje kao pomoć kod reume.
'Kuhani celer stvara zdrave sokove u čovjeku', zapisala je svetica.
U Kuhinji svete Hildegarde danas pripremamo tortu od mrkve - ukusnu i sočnu slasticu s vrlo malo brašna. I to, naravno, pirovog!
U kuhinji sv. Hildegarde pripremamo sočan kolač od jabuka i badema.
U kuhinji svete Hildegarde danas pripremamo popečke od slanutka, koje možete poslužiti kao snack ili kompletan obrok.
Probajte novi recept iz Kuhinje svete Hildegarde - listove blitve punjene pirovim pahuljicama i šampinjonima.
