Vrata svog doma, u zagrebačkoj Sv. Klari, Rafi otvaraju Mirta i Marko Jozić, mladi bračni par, roditelji jednogodišnjeg sinčića Joze. Svjedoče o manjim i većim lutanjima u mladosti te približavanju Gospodinu. Marko će govoriti o spoznaji živoga Boga i svom putu obraćenja. Jozići otkrivaju i kako su se upoznali preko pokreta ''Kursiljo'' te kako su se u svojoj vezi još više povezali s Bogom. Objasnit će što je to bračni 'exitus' koji su prošli i zašto su se odlučili živjeti bračnu čistoću. U kulinarskom dijelu priprema se krem juha od povrća, losos u škartocu s aromatiziranom palentom te kolač od maka s bijelom čokoladom i borovnicama za desert.
GUSTA POVRTNA JUHA
Sastojci:
brokula
mrkva
cvjetača
vrhnje za kuhanje
sol
papar
Priprema: izrezati pola brokule, pola cvjetače i tri mrkve na veće komade i staviti kuhati. Kad se povrće skuha, odliti malo vode ako je potrebno i onda izmiksati štapnim mikserom. Dodati šalicu vrhnja za kuhanje te sol i papar po želji. Vratiti na vatru da provrije.
LOSOS U ŠKARTOCU
Sastojci:
losos (fileti)
maslinovo ulje
ružmarin
majčina dušica
sol
papar
Priprema: filete lososa posoliti, popapriti, zaliti maslinovim uljem te mješavinom ružmarina i majčine dušice (ili kojim drugim začinom po želji). Staviti u tepsiju i omotati u papir za pečenje (papir je potrebno staviti i od dolje i od gore da sokovi ostanu unutra). Peći na 200 °C 30 minuta te nakon toga još 5-10 minuta bez gornjeg papira da se malo zapeče.
KREMASTA PALENTA
Sastojci:
kukuruzna krupica
mlijeko
češnjak
mediteranska mješavina začina
maslac
parmezan
sol
Priprema: u lonac uliti pola količine vode te pola mlijeka i pustiti da se zagrije. Kad se zagrije, ubaciti kukuruznu krupicu (palentu), češnjak i mediteransku mješavinu začina te miješati cijelo vrijeme pjenjačom. Kad postane gusta, isključiti vatru i još ubaciti kocku maslaca, soli i parmezana po želji.
KOLAČ OD MAKA
Sastojci:
3 jaja
130 g šećera
150 ml ulja
150 ml mlijeka
150 g brašna
½ praška za pecivo
150 g maka u zrnu
Priprema: pomiješati jaja i šećer te izmiješati. Dodati ulje i mlijeko i sve zajedno izmiješati. U drugoj posudi umiješati suhe sastojke pa dodati mokrim sastojcima i sve zajedno sjediniti. Staviti peći na 180 °C otprilike 25 minuta. Kad se biskvit ispeče, obilno ga zaliti mlijekom da ne ostane suh.
Preljev:
borovnice
vanilin šećer
bijela čokolada
ulje
Borovnice prokuhati vanilin šećerom da omekšaju (bez vode) i staviti ih na biskvit. Kad se borovnice malo ohlade, preko njih preliti bijelu čokoladu koju ste prethodno otopili uljem.
