BLAGOSLOVLJEN TEK

17.04.2024., 21:00
Rižoto od bakalara i cimet rolice obitelji Puhalo
50 min
17.04.2024., 21:00

Obitelj Puhalo ugostit će Rafu u svom domu na zagrebačkoj Malešnici. Ana i Josip u braku su dvanaest godina i roditelji su petero djece. Prošli su brojne izazove, među kojima i liječničke prognoze da će im prvorođeno dijete preživjeti najviše godinu dana te dijagnozu tumora na mozgu oca obitelji. Može li se s time uopće nositi bez pouzdanja i vjere u Boga, svjedoče u emisiji. U kulinarskom dijelu priprema se rižoto od bakalara, koromača i hrena, lignje u maslinovom ulju i vinu te cimet rolice za desert.

LIGNJE U VINU (očišćene lignje, otprilike jedna po osobi(ovisno o veličini)
Bijelo vino
Češnjak
Peršin
Maslinovo ulje
Sol i papar

Sve staviti u tavu koja se može poklopiti, začiniti, preliti vinom i uljem tako da lignje budu skroz pokrivene. Nakon što proključa, malo smanjiti vatru i pustiti da krčka otprilike pola sata, poklopljeno. Na pola okrenuti lignje. Kad svo vino ispari, jelo je gotovo.


RIŽOTO S BAKALAROM I KOMORAČEM
Jedan komorač
File bakalara
Riža
Češnjak
Hren
Maslinovo ulje
Sol i papar
Temeljac ili voda

Komorač narezati na listiće, bakalar na kockice. Na maslinovom ulju popržiti komorač, dok ne omekša i maknuti sa strane. Na istom ulju popržiti kockice bakalara i isto staviti sa strane. Dodati ulja ako je potrebno, kad se zagrije dodati protisnuti režanj češnjaka, kad zamiriše dodati rižu i pomalo podlijevati. Kad je riža skoro gotova dodati žlicu brena, posoliti i popapriti po ukusu i vratiti komorač i bakalar.

CIMET ROLICE
Tijesto:
625 g brašna
8 žlica rastopljenog maslaca
Vrećica suhog kvasca
80g šećera
480 ml toplog mlijeka
1 žlica praška za pecivo
2 žlice soli

Premaz:
12 žlica rastopljenog maslaca
2 žlice cimeta
165g šećera

Preljev:
115 g omekšalog sirnog namaza
2 žlica rastopljenog maslaca
4 žlice mlijeka
120 g šećera u prahu
1 žlica ekstrakta vanilije

PRIPREMA
Toplo mlijeko, kvasac, maslac i šećer staviti u posudu, promiješati, pustiti 10-ak min, dodati 500 g brašna i zamijesiti tijesto, pustiti da se diže sat vremena. Nakon sat vremena dodati ostatak sastojaka (brašno, prašak za pecivo i sol) i mijesiti dok se ne prestane lijepiti za ruke. 
Razvaljati tijesto na pola centimetra debljine i premazati premazom od cimeta. Tepsiju obilno namastiti maslacem. Zarolati tijesto i rezati- može se koncem (za zube, bez okusa). Ili kao ja, rezati trakice i svaku posebno rolati. Kad se rolice poslože u tepsiju pustiti ih 45 min pa peći na 180°C 25-30 minuta. Kad se ispeku ostaviti ih 10-ak min i onda tople (ne vruće) preliti preljevom.

Repriza:
četvrtkom u 13:00, utorkom u 09:10; sub 17:00 srijedom u 01:30, nedjeljom 03:50
Fotogalerija
18.01.2023. 21:00

U Novom Marofu domaćini su Sanja i Matija Vragović, mladi roditelji sedmogodišnjeg sina Benjamina.

04.01.2023. 21:05

U emisiji gostuju mladi roditelji Kristina i Saša Novaković. Saša će svjedočiti o svom životu razmetnog sina i odbjegle ovce koja je na kraju uspjela pronaći pravi put.

21.12.2022. 21:05

U zagrebačkoj četvrti Trnovčica Rafu su ugostili Danijela i Dražen Jerkunica, bračni par koji svjedoči o svom dugom putu obraćenja. Dugogodišnji život bez sakramenata i vjere počeo se mijenjati kada su stavili Gospodina u središte svoga života.

07.12.2022. 21:05

Domaćini su Klara i Davorin Kihak, roditelji četvero djece iz Kupinečkog Kraljevca. Svjedoče zašto su se odlučili osnovati obitelj dok je Klara još bila studentica i kako su našli rješenje za različita očekivanja s kojima su ušli u brak.

16.11.2022. 21:05

U Bjelovaru su ''Blagoslovljenom teku'' domaćini Kristina i Željko Manjkas, par s 28 godina bračnog staža i roditelji sedmero djece.

02.11.2022. 21:05

Rafo odlazi u općinu Vidovec pokraj Varaždina gdje ga čekaju Jasmina i Jurica Canjuga, par koji je u braku 18 godina, a roditelji su Marte i Karla.