Tradicionalni toskanski keksi. Porijeklo im je, kažu, iz grada Prato, gdje su se zvali i biscotti, od lat. bis cotto – dvaput pečen.Takvi suhi keksići dobro su se čuvali, a rado su ih i umakali u čaj, kavu i u vino, pa žete i danas često cantucine naći poslužene uz vino santo.
Pizzu svi vole i svatko na svoj način. Bijela pizza i nije tako neobična. Osobito kad ju priprema Karmela, i to kroz dva recepta u jednoj emisiji.
I bezglutenska prehrana može imati slatke bisere na jelovniku. U emisiji naučite pripremati ukusan kolač od limuna, tzv. caprese.
Tradicionalni talijanski recept za svaki dan može se pripremiti i u ''Kuhinji svete Hildegarde''. Karmela donosi piletinu na lovkinjin način.
Nakon blagdanskih svečanih objeda nerijetko ostaju ostaci koji se mogu pretvoriti u nove jelovnike. Karmela predlaže nekoliko vrsta ukusnih punjenih jaja.
Uskrsna emisija donosi desertnu poslasticu. U ''Kuhinji svete Hildegarde'' blagdanski objed bit će zaslađen čokoladnom souffle tortom s višnjama. Sretan Uskrs!
Palačinka iz pećnice je istovremeno i ukusan i lagan obrok i ukras obiteljskog stola. Kako je pripremiti drugačije od uobičajenog načina, gledatelji imaju prilike pogledati u Kuhinji svete Hildegarde.
