U zagrebačkoj četvrti Trnovčica Rafu su ugostili Danijela i Dražen Jerkunica, bračni par koji svjedoči o svom dugom putu obraćenja. Dugogodišnji život bez sakramenata i vjere počeo se mijenjati kada su stavili Gospodina u središte svoga života. Dražen će ispričati iskreno o neuspjelom braku koji je iza njega, Božjoj intervenciji i čudu kako bi se taj brak proglasio ništavnim i kako bi mogao pred Bogom reći ‘da’ Danijeli. Jerkunice će svjedočiti i o značaju Presvetog Srca Isusova za njihovu obitelj, kao i o istoimenoj zajednici čiji su članovi. U kulinarskom dijelu Danijela priprema paštetu od tune, a Dražen wok s kozicama i povrćem.
RECEPTI
Povrće sa kozicama i tjesteninom u woku (za 4 osobe)
Sastojci:
½ kg paprike
½ kg luka
½ kg tikvica
½ kg poriluka (bijeli dio)
¼ kg mrkve
½ kg kozica
30 g đumbira
30 g češnjaka
300 g tanke tjestenine
50 ml soja sosa
100 ml slatko kiselog umaka
sezamovo i maslinovo ulje za prženje
sol
papar
čili
peršin
Priprema: Povrće tanko narezati. Đumbir i češnjak naribati. Wok tavu sa uljem jako zagrijati i pržiti svaku namirnicu posebno po 2-3 min uz stalno miješanje. U loncu zagrijati vodu za tjesteninu te ju skuhati al dente. Kada smo gotovi s prženjem sve vratimo u wok dobro začinimo po želji i pomiješamo s tjesteninom.
PAŠTETA OD TUNE
Sastojci:
112g tune
50 g abc sira
70 g majoneze
2 naribana mala krastavca
1 mali naribani češnjak
4 kapara
dva prstohvata soli
Priprema: Sve staviti u mikser i dobro izmiksati te poslužiti s rajčicom i tostiranim kruhom.
