BLAGOSLOVLJEN TEK

07.02.2024., 21:00
Punjene kobasice i pita s višnjama obitelji Rusan
50 min
07.02.2024., 21:00

Rafo odlazi u Brdovec pokraj Zaprešića gdje ga dočekuju Marta i Matija Rusan, mladi bračni par koji je proslavio četvrtu godišnjicu braka. Govore o traganju za duhovnim autoritetima kroz život, isusovačkoj duhovnosti koja ih je oblikovala kroz SKAC i Modrave te Matijinu pozivu da se priključi Družbi Isusovoj, a onda i izlasku iz nje. Svjedoče kako su se na početku braka susreli s teškom bolešću te uz Božju pomoć nosili taj križ. U kulinarskom dijelu pripremaju kobasice punjene sa sirom i omotane pancetom s kiselim zeljem i tjesteninom, a za desert pitu od prhkog tijesta s višnjama.

 

KOBASICE SA SIROM OMOTANE ŠPEKOM


Kranjske kobasice (2 po osobi) zarezati nožem po sredini (paziti da ih se ne prereže). Napuniti 'trokut' topljenim sirom i onda omotati listićima pancete/špeka. Tako omotane kobasice složiti na pleh u koji ste prethodno stavili papir za pečenje i peći dok špek ne poprimi boju na 180 stupnjeva, cca 30-40 minuta.
 

KUPUS SA TJESTENINOM
Koristili smo domaće ukiseljen kupus, koji se malo prodinsta na masti. Tjesteninu skuhati posebno i na kraju sve izmiješati. Začiniti po želji.

 

PITA S VIŠNJAMA OD PRHKOG TIJESTA
 

Tijesto:
350g glatkog brašna
prašak za pecivo
prstohvat soli
50g šećera
vanilin šećer
1 jaje
1 bjelanjak
150g maslaca

 

Krema:
2 staklenke kompota od višanja (može ići i jedan kompot)
1 puding od vanilije
šećer (po želji)

 

Priprema: Kada se tijesto umijesi, razdvoji se na pola i stavi u hladnjak da odstoji oko pola sata. Zatim se jedna polovica razvalja i stavi u kalup, a druga će služiti za gornji pokrov kolača. Kompot, puding, i šećer po želji miješati u loncu na vatri dok se ne razbiju grudice i dok se ne stisne smjesa. Kada se malo ohladi uliti u kalup s prvom polovicom tijesta. S drugom polovicom tijesta ukrasiti pitu - naribati po vrhu ili narezati na trakice pa time pokriti. Pita se peče na 190 stupnjeva otprilike 30 minuta. Topla pita može se poslužiti uz kuglicu sladoleda od vanilije.

Repriza:
četvrtkom u 13:00, utorkom u 09:10; sub 17:00 srijedom u 01:30, nedjeljom 03:50
Fotogalerija
18.05.2022. 21:05

U prekrasnoj prirodi zagrebačkog Sljemena Rafu dočekuju članovi udruge ''Magis''. Ova udruga nositelj  je isusovačkog pastorala za mlade kojima nudi podršku u otkrivanju vlastite osobe, iskrenog zajedništva i ljepota naše domovine.

04.05.2022. 21:05

Rafo odlazi u Hrvatsko zagorje gdje ga dočekuju Đurđica i Ivan Vulama, roditelji osmero djece koji su 20 godina u braku.

20.04.2022. 21:05

Iva i Matija Kutleša te njihove dvije kćeri Rita i Mila ugostili su Rafu u svom domu u zagrebačkim Vrbanima.

07.04.2022. 21:05

Rafo odlazi u Lug Zabočki, gdje ga je ugostila obitelj Valec. Nevenka i Danko ponosni su roditelji devetero djece.

16.03.2022. 21:05

Obitelj Perutina ugostila je Rafu u svom domu u Gornjoj Dubravi. Katarina, Antonio i njihovo troje djece mlada su aktivna obitelj koja vodi zdrav život.

02.03.2022. 21:05

U Novom Marofu ugostili su nas Andrina i Goran Bunčić sa svojih četvero djece. Bunčići su cijeli svoj život vezani uz Crkvu i zajednicu FRAMA koja ih je oblikovala, ali i gdje su se upoznali te počeli svoju vezu koja je prerasla u brak koji danas broji 14 godina.