U svom domu na zagrebačkom Markuševcu Rafu su ugostili Vlasta i Tomislav Grivičić, bračni par koji će uskoro proslaviti 30 godina braka. U emisiji svjedoče o tradicionalnom odgoju u vjeri, pronalasku živoga Boga i duboke duhovnosti. Objasnit će zašto su vjerovali da mogu imati sretan brak unatoč odrastanju u rastavljenim obiteljima. Otvoreno će govoriti o prihvaćanju Božje odluke da ne će imati djecu te posvećenju drugim ulogama koje im je Gospodin stavio na put. U kulinarskom dijelu Vlasta priprema povrtnu juhu, punjena pileća prsa s pireom od celera i krumpira te drobljenac od jabuka i krušaka za desert.
PUNJENA PILEĆA PRSA
Sastojci:
2 komada pilećih prsa
50g svježeg špinata
50g ricotta sira
20g mozzarella sira
1 žličica slatke mljevene paprike
sol
papar
Priprema:
Špinat pirjati na srednje jakoj vatri na malo ulja 3-5 minuta dok malo ne povene. U špinat umiješati ricottu i ostaviti na vatri još 30-60 sekundi. Maknuti s vatre i ostaviti da se ohladi. Na pilećim prsima izrezati proreze na udaljenosti od oko 1 cm, ali ne rezati do kraja, oko 75% puta prema dolje je ono čemu se teži. Prsa posoliti i popapriti. Napuniti proreze smjesom špinata i ricotte. Naribati mozzarellu i posuti po napunjenim pilećim prsima. Mljevenu papriku posuti preko piletine kako bi dodala malo boje i okusa. Peći u sredini prethodno zagrijane pećnice 20-25 minuta na 200°C. Unutarnja temperatura piletine bi trebala biti 75°C, a sokovi koji izlaze iz nje bistri.
izvor: recepti.index.hr
DROBLJENAC S KRUŠKAMA I JABUKAMA
Sastojci:
4 kruške
4 jabuke
100g bijelog šećera
100g smeđeg šećera
2 vanilin šećera
400g brašna
200g maslaca
1 žlica meda
sok od jedne naranče
limunova korica
cimet
Priprema:
Maslac sobne temperature narezati na kockice, umrviti u brašno pa umiješati šećer. Dobit ćete mrvičastu smjesu nalik vlažnom pijesku. Jabuke i kruške oprati, oguliti i narezati na kockice. Dobro ih pomiješati s limunovom koricom, sokom od naranče, vanilin šećerom, cimetom i medom. Vatrostalnu posudu namastiti maslacem i posložiti voće. Posuti voće smjesom od brašna, šećera i maslaca i peći 40 minuta na 180 stupnjeva. Poslužiti toplo, a prilog može biti: sladoled od vanilije, šlag, džem od šljiva, brusnice, šumskog voća…
izvor: gastro.24sata.hr
