BLAGOSLOVLJEN TEK - Heljdina kaša i povrtni složenac obitelji Bunčić

02.03.2022., 21:05

Heljdina kaša i povrtni složenac obitelji Bunčić

50 min

02.03.2022., 21:05

U Novom Marofu ugostili su nas Andrina i Goran Bunčić sa svojih četvero djece. Bunčići su cijeli svoj život vezani uz Crkvu i zajednicu FRAMA koja ih je oblikovala, ali i gdje su se upoznali te počeli svoju vezu koja je prerasla u brak koji danas broji 14 godina. Cijelu obitelj Bog je blagoslovio glazbenim talentom koji koriste kao svoj alat evangelizacije. U kulinarskom dijelu pripremamo složenac od povrća i domaću heljdinu kašu koju obitelj sama uzgaja.

HELJDINA KAŠA

heljdina kaša
crveni luk
voda
sol
papar

Priprema: Sitno narezani crveni luk izdinstati, na to dodati heljdinu kašu, malo promiješati i sve zaliti vodom i ostaviti da se kuha. Kaša će znatno povećati svoj volumen.

SLOŽENAC OD POVRĆA

cvjetača
brokula
mrkva
grašak
vrhnje za kuhanje
sir (topljivi)
začini
maslac
brašno
mlijeko

Priprema: U kipuću vodu staviti sve povrće da se prokuha. Za to vrijeme od maslaca, brašna i mlijeka napraviti bešamel umak. Kad je povrće gotovo, vodu procijediti, a povrće uliti u lim za pečenje i zaliti ga bešamel umakom, vrhnjem za kuhanje i naribanim sirom te začiniti po želji. Staviti u zagrijanu pećnicu na 200 °C da se zapeče 25 minuta ili dok ne porumeni.

Repriza: čet 13:00, uto 09:10; sub 17:00 sri 01:30, ned 03:50

Fotogalerija

Od redovničkog do kulinarskog poziva

01.12.2021. 21:05

Na Kaptolu, u samom srcu grada Zagreba, ugostio nas je Pavao Bator, profesionalni kuhar, koji je više od trideset godina bio nastavnik mladim kuharima, a ranije je radio u velikim hotelima i vodio kuhinju u američkom veleposlanstvu.

Punjeni lungić i juha od luka obitelji Račić

17.11.2021. 21:05

U zagrebačkom kvartu Voltino ugostili su nas Višeslav i Katarina Račić, bračni par koji je spojila ljubav prema hrani i pandemija koronavirusa.

Zubatac 'kapitalac' i dubrovačke slastice obitelji Gluhak

20.10.2021. 21:05

Na istoku Zagreba, u naselju Brestje, ugostili su nas Željka i Marko Gluhak te njihov 12-godišnji sin Jan. Željka i Marko u braku su 14 godina, a ovo je Željki drugi brak.

'Smoker grill' i čokoladna torta s lješnjacima obitelji Gelo

06.10.2021. 21:05

U Velikom Polju pokraj Velike Gorice ugostili su nas Ivana i Marko Gelo te njihovo četvero djece: Ivano, Katja, Kim i Matea. Ivana i Marko zajedno su skoro pola svog života, čiji su veći dio živjeli bez duboke duhovnosti smatrajući Boga stranom figurom na oltaru.