Katarina Zarinkijević i Cecilija Kolega volonterke su Marijinih obroka koje svjedoče zašto su se uključile u ovaj hvalevrijedan projekt i na koji način ih Marijini obroci osobno obogaćuju. Govore kako je organizacija nastala i rasla tijekom godina, koliki je broj djece koju danas hrane Marijini obroci te koliko je novca potrebno da se jedno dijete hrani cijelu godinu. Čut ćemo i priču o iskustvu susreta u Beninu s djecom koju organizacija hrani. U kulinarskom dijelu priprema se kaša Marijinih obroka i kolač od zobenih pahuljica sa sirom.
LIKUNI PHALA:
Kašu Marijinih obroka koja se zove Likuni phala staviti kuhati u proključalu vodu, dodati soju, malo soli i po želji malo šećera. Kuhati 15ak minuta.
ZOBCAKE
Podloga:
250g samljevenih zobenih pahuljica
125g otopljenog maslaca
3 žlice šećera
Krema od sira:
6 žlica šećera
2 vanilin šećera
500g mliječnog namaza
3 jaja
Krema od vrhnja:
400ml milerama
2 vanilin šećera
Priprema: Pećnicu zagrijati na 200 stupnjeva. Zobene pahuljice, maslac i šećer pomiješati te staviti u okrugli kalup i poravanti po dnu kalupa. Staviti u pećnicu na 5 minuta. Za to vrijeme umutiti sastojke za kremu od sira i staviti na podlogu. Smanjiti pećnicu na 170 stupnjeva i peći 20 minuta. Za to vrijeme pomiješati mileram i vanilin šećer. Kremu staviti na tortu, ugasiti pećnicu i sve staviti još na 5 minuta u ugašenu pećnicu.
