BLAGOSLOVLJEN TEK

15.05.2024., 21:00
Punjeni pureći file i mramorni kolač obitelji Kosalec
50 min
15.05.2024., 21:00

Rafo odlazi na zagrebački Jarun u dom obitelji Kosalec. Nikolina i Vedran, roditelji troje djece, svjedoče o salezijanskoj duhovnosti koja ih prati u životu i kojom su došli do prave dubine vjere. Govore i kako su naučili živjeti u braku uvažavajući različitosti i poštujući svog partnera te na čemu su gradili svoju vezu kako bi sada ubirali plodove. Progovaraju i o strpljivosti te prihvaćanju Božje volje kada je u pitanju dobivanje djece. U kulinarskom dijelu priprema se juha od cvjetače, punjeni pureći file i mramorni kolač.

JUHA OD CVJETAČE

Sastojci:

cvjetača
krumpir
crveni luk
češnjak
sol
papar
vrhnje za kuhanje
mlijeko

Priprema: U maslinovo ulje dodati luk, posoliti, dodati češnjak. Nakon nekoliko minuta dodati vode i ubaciti narezan krumpir i cvjetaču. Kuhati otprilike 20 minuta, u jednu posudu izliti juhu, povrće usitniti štapnim mikserom, vratiti juhu, dodati vrhnje za kuhanje po potrebi mlijeka te sol i papar. Miješati cijelo vrijeme. Kad zavrije, miješati još koju minutu i završiti.

 

PUREĆI FILE PUNJEN SIROM I ŠPINATOM
 

Sastojci:

pureći file
kajmak
maslac
češnjak
mlijeko
špinat
sol
kiselo vrhnje
krumpir

Priprema: Najprije napraviti umak od špinata. Na maslacu kratko pržiti češnjak, dodati mlijeko i brikete špinata. Posoliti. Kad prokuha, dodati malo pirovog brašna za gustoću umaka te žlicu kiselog vrhnja za kremastiju strukturu. Pureći file posoliti, lagano istući batićem, namazati najprije kajmakom, zatim špinatom preklopiti, povezati čačkalicom, ispeći na tavi za pečenje i poslužiti. Skuhati krumpir, procijediti, dodati maslac, mlijeko, žlicu-dvije kiselog vrhnja i poslužiti

 

MRAMORNI KOLAČ

Sastojci:

3 jaja
170 grama šećera
korica jedne naranče
2 dl tekućeg jogurta
1 dl ulja
230 grama glatkog brašna
1 prašak za pecivo
3 žlice kakaa

Priprema: Pećnicu stavite da se grije na 170 Celzijevih stupnjeva. Pjenasto umutite jaja sa šećerom. U smjesu dodajte ostale sastojke, sve skupa izmiješajte pa smjesu raspodijelite na dva dijela. Jedan dio ostavite žuti, a u drugi umiješajte Bianku ili kakao. U kalup za kuglof (ja sam koristila silikonski) ljevajte najprije smeđi dio, pa žuti, smeđi, žuti. Pecite otprilike 40 minuta, zavisno od pećnice i veličine kalupa. Tijekom pečenja preko kuglofa možete staviti manji komad masnog papira kako vam gore ne bi izgorio. Po želji prelijte glazurom od čokolade ili samo posipajte šećerom u prahu, kako god ste tog trenutka raspoloženi (izvor za kolač je: domacica.com.hr).
 

Repriza:
četvrtkom u 13:00, utorkom u 09:10; sub 17:00 srijedom u 01:30, nedjeljom 03:50
Fotogalerija
16.12.2020. 21:00

U srcu Dalmacije, Vodicama, ugostila nas je klapa Bunari.

02.12.2020. 21:00
U Svetom Martinu na Muri ugostila nas je obitelj Spajić. Karla i Miro roditelji su trogodišnje Marte, jednogodišnjeg Antuna i malog novorođenčeta Pavla.
04.11.2020. 21:00

U Koprivnici nas je ugostila obitelj Mihac Kovačic. Ana i Tomislav roditelji su petogodišnjeg Joba, dvogodišnje Ruah i tromjesečne Rute.

21.10.2020. 21:00

U Varaždinu nas je ugostila obitelj Kruljac. Antonija i Josip roditelji su trogodišnje Ane i osmomjesečne Sare. Ova mlada obitelj cijeli je svoj put podredila Božjoj providnosti i, oslanjajući se na Boga, donose sve svoje odluke u životu.

07.10.2020. 21:00

Prvi put otišli smo na jug Hrvatske. U Splitu su nas ugostili Željko i Snježana Kovačević sa svojom djecom i kumovima. Ispričat će nam kako je maleno pleme Kovačević iz mjesta Kreševo tijekom svoje povijesti dalo čak 13-oricu svećenika.

30.09.2020. 21:00

U zapadnom dijelu glavnoga grada pronašli smo obitelj Bošković. Ivan i Gloria prije 10 godina iz Dubrovnika su preselili u Zagreb gdje sada žive i odgajaju svojih šestero djece.