BLAGOSLOVLJEN TEK

15.05.2024., 21:00
Punjeni pureći file i mramorni kolač obitelji Kosalec
50 min
15.05.2024., 21:00

Rafo odlazi na zagrebački Jarun u dom obitelji Kosalec. Nikolina i Vedran, roditelji troje djece, svjedoče o salezijanskoj duhovnosti koja ih prati u životu i kojom su došli do prave dubine vjere. Govore i kako su naučili živjeti u braku uvažavajući različitosti i poštujući svog partnera te na čemu su gradili svoju vezu kako bi sada ubirali plodove. Progovaraju i o strpljivosti te prihvaćanju Božje volje kada je u pitanju dobivanje djece. U kulinarskom dijelu priprema se juha od cvjetače, punjeni pureći file i mramorni kolač.

JUHA OD CVJETAČE

Sastojci:

cvjetača
krumpir
crveni luk
češnjak
sol
papar
vrhnje za kuhanje
mlijeko

Priprema: U maslinovo ulje dodati luk, posoliti, dodati češnjak. Nakon nekoliko minuta dodati vode i ubaciti narezan krumpir i cvjetaču. Kuhati otprilike 20 minuta, u jednu posudu izliti juhu, povrće usitniti štapnim mikserom, vratiti juhu, dodati vrhnje za kuhanje po potrebi mlijeka te sol i papar. Miješati cijelo vrijeme. Kad zavrije, miješati još koju minutu i završiti.

 

PUREĆI FILE PUNJEN SIROM I ŠPINATOM
 

Sastojci:

pureći file
kajmak
maslac
češnjak
mlijeko
špinat
sol
kiselo vrhnje
krumpir

Priprema: Najprije napraviti umak od špinata. Na maslacu kratko pržiti češnjak, dodati mlijeko i brikete špinata. Posoliti. Kad prokuha, dodati malo pirovog brašna za gustoću umaka te žlicu kiselog vrhnja za kremastiju strukturu. Pureći file posoliti, lagano istući batićem, namazati najprije kajmakom, zatim špinatom preklopiti, povezati čačkalicom, ispeći na tavi za pečenje i poslužiti. Skuhati krumpir, procijediti, dodati maslac, mlijeko, žlicu-dvije kiselog vrhnja i poslužiti

 

MRAMORNI KOLAČ

Sastojci:

3 jaja
170 grama šećera
korica jedne naranče
2 dl tekućeg jogurta
1 dl ulja
230 grama glatkog brašna
1 prašak za pecivo
3 žlice kakaa

Priprema: Pećnicu stavite da se grije na 170 Celzijevih stupnjeva. Pjenasto umutite jaja sa šećerom. U smjesu dodajte ostale sastojke, sve skupa izmiješajte pa smjesu raspodijelite na dva dijela. Jedan dio ostavite žuti, a u drugi umiješajte Bianku ili kakao. U kalup za kuglof (ja sam koristila silikonski) ljevajte najprije smeđi dio, pa žuti, smeđi, žuti. Pecite otprilike 40 minuta, zavisno od pećnice i veličine kalupa. Tijekom pečenja preko kuglofa možete staviti manji komad masnog papira kako vam gore ne bi izgorio. Po želji prelijte glazurom od čokolade ili samo posipajte šećerom u prahu, kako god ste tog trenutka raspoloženi (izvor za kolač je: domacica.com.hr).
 

Repriza:
četvrtkom u 13:00, utorkom u 09:10; sub 17:00 srijedom u 01:30, nedjeljom 03:50
Fotogalerija
02.02.2022. 21:00

U zagrebačkoj Dubravi ugostili su nas Gabrijela i Toni Dokić, par koji broji 26 godina u braku, a Bog ih je blagoslovio s dvojicom sinova, Petrom i Lovrom, kojima se veoma ponose.

19.01.2022. 21:00

Ekipa Blagoslovljenog teka odlazi u Veliko Polje u goste Marini i Vjekoslavu Tomić i njihovo sedmero djece. Ova obitelj podrijetlom iz Hercegovine živi na relaciji Njemačka – Zagreb. Tomići su prošli mnogo toga.

05.01.2022. 21:00

U Virovitici su nas ugostili Sonja i Matej Blažević koji su u braku 15 godina, a u tom razdoblju Bog ih je blagoslovio s petero djece. Blaževići su planirali imati troje djece, ali Gospodin se s tim nije složio.

29.12.2021. 21:05

Imotska obitelj Pivac sa zagrebačkom adresom novi su domaćini ''Blagoslovljenog teka''. Zorka i Ivica roditelji su osmero djece, čime svojim primjerom svjedoče što znači biti otvoren životu.

15.12.2021. 21:05

Naši novi domaćini su Iva i Matej Bradvica, bračni par koji je upoznavanje, zaruke i vjenčanje 'ugurao' u svega osam mjeseci, a upoznali su su se 'online' preko aplikacije za spajanje parova.

01.12.2021. 21:05

Na Kaptolu, u samom srcu grada Zagreba, ugostio nas je Pavao Bator, profesionalni kuhar, koji je više od trideset godina bio nastavnik mladim kuharima, a ranije je radio u velikim hotelima i vodio kuhinju u američkom veleposlanstvu.